Husets pølse
Lær hvordan du lager house pølse hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost eller som en del av ditt neste måltid.
Om denne retten
Disse saftige og smakfulle pølsene er en quintessensial nordisk frokostrett som bringer en smak av skogen rett til kjøkkenbenken. Med sin karakteristiske røde farge og deilige aroma av salvie, sjalottløk og Dijon-sennep, er de en perfekt start på dagen - enten du nyter dem alene med en kopp kaffe eller serverer dem som en høydepunkt på et frokostbord med venner og familie.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av svinekam
- 2 spiseskjeer Grade B lønnesirup
- 1 teskje tørket salvie
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 1/2 teskjeer kosher-salt
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av svinekam
- 2 spiseskjeer Grade B lønnesirup
- 1 teskje tørket salvie
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 1/2 teskjeer kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle og dekk godt med plastfolie. La det stå i kjøleskapet i minst 1 time og opptil over natten.
- 2Når du er klar til å koke, form blandingen til små kaker med omtrent 1/4 tommers tykkelse og 3 tommer i diameter. Stek dem i en stekepanne på middels høy varme, snu én gang, til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 8 minutter totalt. Overfør pølsene til et serveringsfat og server dem varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttdeig av svinekam for best tekstur og smak.
- 2For jevnere former, la kjøttdeigblandingen hvile i kjøleskapet før forming.
- 3Frisk, grovmalt svart pepper gir en behagelig varme som balanserer søtheten fra lønnesirupen.
Serveringsforslag
Disse pølsene er et naturlig valg å servere sammen med næringsrike ristede rotgrønnsaker eller en frisk salat med syrlige bær. De passer også utmerket til en kopp kaffe eller et glass frisk appelsinjuice for å skape en komplett nordisk frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Husets pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Husets pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Husets pølse?▼
Total tilberedningstid for Husets pølse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Husets pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Husets pølse?▼
En porsjon av Husets pølse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
