Ingredienser
- 7 dl grovkornet, steinmalt gul maismel
- 1 dl hvetemel
- 1 ss malt kanel
- 2 ts salt
- 19 dl melk (halvt og halvt)
- 1 dl lønnesirup
- 1 dl sirup
- 1 dl lettbrunt sukker, pakket
- 50 g usaltet smør, i biter, pluss litt til å smøre formen
- 1 appelsin, revet skall og saften
- 4,5 dl kremfløte
- 0,5 dl melis
Ingredienser
- 7 dl grovkornet, steinmalt gul maismel
- 1 dl hvetemel
- 1 ss malt kanel
- 2 ts salt
- 19 dl melk (halvt og halvt)
- 1 dl lønnesirup
- 1 dl sirup
- 1 dl lettbrunt sukker, pakket
- 50 g usaltet smør, i biter, pluss litt til å smøre formen
- 1 appelsin, revet skall og saften
- 4,5 dl kremfløte
- 0,5 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Plasser en rist midt i ovnen. Smør en 23x33 cm bakeform.
- I en bolle, visp sammen maismel, hvetemel, kanel og salt til det er godt blandet. Sett til side.
- I en stor kjele, over middels høy varme, visp sammen melk, lønnesirup, sirup og brunt sukker. Varm opp til det begynner å koke, senk deretter varmen og la det småkoke.
- Tilsett maismelblandingen litt etter litt, mens du visper konstant. La det småkoke, mens du visper, i ca. 5 minutter.
- Rør inn smør, appelsinskall og appelsinsaft.
- Hell puddingen i den forberedte bakeformen og stek til den er stivnet, ca. 1 time og 15 minutter.
- Ta ut av ovnen og la den avkjøle i 10 minutter.
- For å lage pisket krem: Bruk en elektrisk mikser og pisk kremfløten til myke topper dannes.
- Tilsett melis og fortsett å piske til kremen danner stive topper. Sett i kjøleskapet til den skal serveres.
- Server puddingen med den piskede kremen på toppen, jevnt fordelt over puddingen.
Om denne retten
Denne hurtige maismelpuddingen er en deilig og autentisk smak av høstens klassiske smaker. Den gule maismelen gir en behagelig grov tekstur, og kombinasjonen av kanel, lønnesirup og frisk appelsin skaper en utrolig aromatisk og varmende dessert. Perfekt for en avslappet kveld hjemme eller for å overraske gjestene på en høstmiddag.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, steinmalt maismel for den beste konsistensen og smaken.
- 2- Ikke nøl med å tilsette rikelig med appelsinskall og -saft - det tilfører en herlig friskhet som balanserer de søte sirupene.
- 3- Jevn ut puddingen godt i formen før den går i ovnen, slik at den stivner jevnt.
Serveringsforslag
Den luftige, piskede kremen topper puddingen perfekt og gir en nydelig kontrast i tekstur. Server gjerne med et glass krydret eplemost eller en kopp sterk, varm kaffe for å forsterke de autumnale smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hurtig maismelpudding med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hurtig maismelpudding med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hurtig maismelpudding med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Hurtig maismelpudding med pisket krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hurtig maismelpudding med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hurtig maismelpudding med pisket krem?▼
En porsjon av Hurtig maismelpudding med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
