Hurtig pudding med pisket krem
Lær hvordan du lager hasty pudding med krem på en enkel og rask måte. Perfekt dessert for enhver anledning, med kremskyr og søt smak.
Om denne retten
Denne hurtige puddingen er en deilig og autentisk smak av høstens klassiske smaker. Den gule maismelen gir en behagelig grov tekstur, og kombinasjonen av kanel, lønnesirup og frisk appelsin skaper en utrolig aromatisk og varmende dessert. Perfekt for en avslappet kveld hjemme eller for å overraske gjestene på en høstmiddag.
Ingredienser
- 7,1 dl grovkornet, steinmalt gul maismel
- 1,2 dl hvetemel
- 1 spiseskje malt kanel
- 2 teskjeer salt
- 19 dl halvt og halvt
- 1,2 dl lønnesirup
- 1,2 dl sirup
- 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, i biter, pluss litt til å smøre formen
- 1 appelsin, revet skall og saften
- Pisket krem, oppskrift følger
- 4,7 dl kremfløte
- 0,8 dl melis
Ingredienser
- 7,1 dl grovkornet, steinmalt gul maismel
- 1,2 dl hvetemel
- 1 spiseskje malt kanel
- 2 teskjeer salt
- 19 dl halvt og halvt
- 1,2 dl lønnesirup
- 1,2 dl sirup
- 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, i biter, pluss litt til å smøre formen
- 1 appelsin, revet skall og saften
- Pisket krem, oppskrift følger
- 4,7 dl kremfløte
- 0,8 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius; plasser en rist midt i ovnen. Smør en 23x33 cm bakeform.
- 3I en bolle, visp sammen maismel, mel, kanel og salt til det er godt blandet. Sett til side.
- 4I en stor kjele, over middels høy varme, visp sammen fløte, lønnesirup, melasse og brunt sukker. Varm opp til det begynner å koke, senk deretter varmen og la det småkoke. Tilsett maismelblandingen litt etter litt, mens du visper konstant. La det småkoke, mens du visper, i ca. 5 minutter. Rør inn smør, appelsinskall og appelsinsaft.
- 5Hell puddingen i den forberedte bakeformen og stek til den er stivnet, ca. 1 time og 15 minutter. Ta ut av ovnen og la den avkjøle i 10 minutter. Server med pisket krem på toppen, jevnt fordelt over puddingen.
- 6Bruk en elektrisk mikser og pisk kremen til myke topper dannes. Tilsett melis og fortsett å piske til kremen danner stive topper. Sett i kjøleskapet til den skal serveres.
- 7Gir: 3 kopper
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, steinmalt maismel for den beste konsistensen og smaken.
- 2- Ikke nøl med å tilsette rikelig med appelsinskall og -saft - det tilfører en herlig friskhet som balanserer de søte sirupene.
- 3- Jevn ut puddingen godt i formen før den går i ovnen, slik at den stivner jevnt.
Serveringsforslag
Den luftige, pisket kremen topper puddingen perfekt og gir en nydelig kontrast i tekstur. Server gjerne med et glass krydret eplemost eller en kopp sterk, varm kaffe for å forsterke de autumnale smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hurtig pudding med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hurtig pudding med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hurtig pudding med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Hurtig pudding med pisket krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hurtig pudding med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hurtig pudding med pisket krem?▼
En porsjon av Hurtig pudding med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
