Greske pitabrød med feta og kikerter
Enkel og rask oppskrift på greske pitabrød fylt med friske grønnsaker, feta og kikerter. Perfekt for en sunn lunsj eller piknik.
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- 4,7 dl (pakket) revet romainesalat
- 2,4 dl avrente kikerter
- 2,4 dl smuldret fetaost
- 1 tomat, uten kjerne og delt i tynne båter
- 1,2 dl tynne skiver rød løk
- 4 stk pitabrød (ca. 18 cm i diameter), delt i to for å lage 4 halvsirkler
- Ferdigkjøpt tapenade (olivenpaste)
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- 4,7 dl (pakket) revet romainesalat
- 2,4 dl avrente kikerter
- 2,4 dl smuldret fetaost
- 1 tomat, uten kjerne og delt i tynne båter
- 1,2 dl tynne skiver rød løk
- 4 stk pitabrød (ca. 18 cm i diameter), delt i to for å lage 4 halvsirkler
- Ferdigkjøpt tapenade (olivenpaste)
Slik gjør du:
- Visp olje og sitronsaft i en stor bolle; krydre med salt og pepper.
- Tilsett salat, kikerter, ost, tomat og løk; vend forsiktig slik at det blir jevnt fordelt.
- Bruk en tang for å vende pitabrødene over en gassflamme eller under ovnens grillelement for å få en lett brent overflate, ca. 15 sekunder på hver side.
- Åpne hver pitahalvdel, smør på tapenade, og fyll med salatblandingen.
Om denne retten
Disse hurtige greske pitabrødene er som en liten bit av Middelhavet. De er fylt med friske, livlige smaker som romainesalat, kremet fetaost og deilige kikerter – en perfekt kombinasjon for et lett, men allikevel mettende måltid. Denne oppskriften tar bare minutter å sette sammen, og du får et velsmakende, autentisk gresk måltid.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske pitabrød, så de holder seg myke når du varmer dem.
- 2Tips 2: Bland salaten rett før servering så ingrediensene holder seg sprø og ferske.
- 3Tips 3: Skjær tomaten i tynne båter for å få en jevnere fordeling av saft og tekstur i smørbrødet.
Serveringsforslag
Servér de greske pitabrødene med en kald, frisk tzatziki-dip og et glass hvitvin for en komplett, autentisk gresk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Greske pitabrød med feta og kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Greske pitabrød med feta og kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Greske pitabrød med feta og kikerter?▼
Total tilberedningstid for Greske pitabrød med feta og kikerter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Greske pitabrød med feta og kikerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Greske pitabrød med feta og kikerter?▼
En porsjon av Greske pitabrød med feta og kikerter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
