Hurricane Port-A-Shrimp
En enkel oppskrift på the hurricane port-a-reker, perfekt som forrett eller smårett. Lær hvordan du lager den med våre steg-for-steg instrukser.
Om denne retten
Denne retten er et eksempel på den spennende møtingen mellom to av Golfkystens sjømatskatter - søte gulfreker og kraftige portobellosopper. Sammen skaper de en uimotståelig og uvanlig forrett som er perfekt for enhver sommerfest eller uformell middag med venner.
Ingredienser
- 1. 170 gram gulfreker, skrelte og renset
- Én 5-tommers portabellapilshatt
- 55 gram hvitløksmør (hjemmelaget eller kjøpt)
- 1 spiseskje revet Parmesanost
- Salt og nykvernet pepper
- 1 til 2 skiver hvitløksbrød, til servering
Ingredienser
- 1. 170 gram gulfreker, skrelte og renset
- Én 5-tommers portabellapilshatt
- 55 gram hvitløksmør (hjemmelaget eller kjøpt)
- 1 spiseskje revet Parmesanost
- Salt og nykvernet pepper
- 1 til 2 skiver hvitløksbrød, til servering
Fremgangsmåte
- 1Fjern den treete stilken fra og vask portobellosoppen.
- 2Stek sopphatten i halve mengden hvitløkssmør med en klype salt og pepper, og fjern den deretter.
- 3Stek reken i resten av hvitløkssmøret til den er ferdig, og tilsett deretter den kokte soppen for å la den trekke til seg hvitløkssmøret.
- 4Anrett retten med de stekte rekene oppå soppen.
- 5Press fersk lime over rekene og dryss over parmesanost, server med ristet hvitløksbrød, og nyt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de ferskeste, største portobellosopper du kan finne for best mulig resultat.
- 2Pass på at du virkelig får stekt soppen godt slik at den får en deilig, karamellisert overflate før du legger til rekene.
- 3For et ekstra krøll, prøv å erstatte noen av rekene med fersk krabbe eller kamskjell for enda mer sjøsødme.
Serveringsforslag
Servér retten umiddelbart etter at den er komponert, sammen med noen skiver sprøstekt hvitløksbrød som kan brukes til å dyppe opp all den deilige, smøraktige sausen. Et glass tørr, krydret hvitvin vil være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hurricane Port-A-Shrimp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hurricane Port-A-Shrimp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hurricane Port-A-Shrimp?▼
Total tilberedningstid for Hurricane Port-A-Shrimp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hurricane Port-A-Shrimp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hurricane Port-A-Shrimp?▼
En porsjon av Hurricane Port-A-Shrimp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
