Hummusdip
Lær hvordan du lager en deilig hummus dipp hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, rask og enkel å lage.
Om denne retten
Denne klassiske, kremsige hummusen er en absolutt must-have i enhver norsk foccacia-lunsj eller meze-tallerken. Kikertenes nøtteaktige smak forsterkes av den friske, grønne persillesmaken og den deilige asiatiske sesamoljetoningen. Superspesielt krydret med spisskummen for en unik, hjemmelaget touch.
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (425 gram) kikerter, avrent og skylt
- 2. 1,2 dl ekstra jomfroliv olje, eller mer etter behov, pluss mer til pynt
- 3. 1/2 sitron, presset
- 4. 2 spiseskjeer grovhakket fersk persille, pluss mer til pynt
- 5. 2 fedd hvitløk, skrelt
- 6. 1 1/2 teskje salt
- 7. 1/2 teskje mørk asiatisk sesamolje
- 8. 1/2 til 1 teskje malt spisskummen
- 9. 12 til 15 kverninger svart pepper
- 10. 0,6 dl vann
- 11. Paprika, til pynt
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (425 gram) kikerter, avrent og skylt
- 2. 1,2 dl ekstra jomfroliv olje, eller mer etter behov, pluss mer til pynt
- 3. 1/2 sitron, presset
- 4. 2 spiseskjeer grovhakket fersk persille, pluss mer til pynt
- 5. 2 fedd hvitløk, skrelt
- 6. 1 1/2 teskje salt
- 7. 1/2 teskje mørk asiatisk sesamolje
- 8. 1/2 til 1 teskje malt spisskummen
- 9. 12 til 15 kverninger svart pepper
- 10. 0,6 dl vann
- 11. Paprika, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en blender blander du alle ingrediensene, unntatt persille og paprika, som skal brukes til garnityr. Kjør på lav hastighet til det er jevnt. Du må ofte stoppe blenderen for å presse ned ingrediensene. Hvis blandingen er for tørr og du har problemer med å blende den, kan du tilsette noen flere spiseskjeer olivenolje for å lette prosessen.
- 33. Skrap hummusen over på en tallerken. Strø paprika over, drypp lett med olivenolje, dryss litt persille på toppen, og server. Du kan lage hummusen noen timer i forveien før servering. Dekk den med plastfolie og la den stå i romtemperatur.
- 44. Per spiseskje:
- 5Kalorier: 57;
- 6Totalt fett: 4 gram;
- 7Mettet fett: 0,5 gram;
- 8Protein: 1 gram;
- 9Totalt karbohydrater: 5 gram;
- 10Sukker: 0 gram;
- 11Fiber: 1 gram;
- 12Kolesterol: 0 milligram;
- 13Natrium: 96 milligram
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med sitron for en frisk, balansert hummus - ikke vær redd for å presse hele halve sitroner!\nFor en enda kremsigere konsistens, tilsett en ekstra spiseskje olivenolje rett før servering.\nKjør hummusen på lav hastighet for å unngå luftbobler og få en glatt, jevn tekstur.
Serveringsforslag
Denne hummusen er et perfekt dip å servere med sprø grønnsakstenger, foccacia-skiver eller knapre krisp-brød. En skål frisk, krydret hummus omgitt av masse fargerike grønnsaker og nybakt brød er en herlig forrett eller lett lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummusdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummusdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummusdip?▼
Total tilberedningstid for Hummusdip er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummusdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummusdip?▼
En porsjon av Hummusdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
