Hummus med sesam
Oppskrift på hummus med sesam, perfekt som forrett eller dipp. Enkel å lage, sunn og smakfull.
Om denne retten
Denne hummusen tar klassisk kikertpålegg til et helt nytt nivå! Den er laget med rike, nøtteaktige sesampasta og en smal dose av røkt paprika som gir den en uventet, men deilig dybde. Hummus er ikke bare et supert pålegg, men også en herlig forrett som kan serveres med spennende grønnsaks- og brødstapper. Denne versjonen er perfekt for enhver anledning - enten det er et uformelt sommerselskap eller et litt finere kveldsmåltid.
Ingredienser
- 1. Én 425-grams boks kikerter, avrent og skylt
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss tahinipasta
- 1/4 ts spisskummen
- 1/2 fedd hvitløk
- 1 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1 ss sesamolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 ts røkt paprika
- Til servering: gulrotstaver, selleristenger og pitachips
Ingredienser
- 1. Én 425-grams boks kikerter, avrent og skylt
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss tahinipasta
- 1/4 ts spisskummen
- 1/2 fedd hvitløk
- 1 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1 ss sesamolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 ts røkt paprika
- Til servering: gulrotstaver, selleristenger og pitachips
Fremgangsmåte
- 1Bland bønnene, sitronsaft, tahini, spisskummen og hvitløk i en food processor. Kjør til det er finhakket og godt blandet. Mens motoren går, tilsett olivenolje og sesamolje. Tynn ut med 1/4 kopp vann eller mer til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
- 2For servering: Skje hummusen over i en bolle, drypp litt olivenolje over og drys med paprika. Server med gulrotstaver, selleristenger og pitachips.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskpresset sitronsaft for best mulig friskhet og syre.
- 2Kjør ingrediensene i foodprosessoren helt til du får en kremet og glatt konsistens - ikke vær redd for å kjøre litt ekstra!
- 3Etter å ha tilsatt sesamoljen, smak deg frem til riktig mengde salt og pepper for perfekt balanse.
Serveringsforslag
Denne hummusen passer perfekt sammen med sprø, søtlige gulrotstaver og saftige, knaprige selleripinner. Server gjerne også noen sprø pitachips til for den ultimate dippen-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummus med sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummus med sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummus med sesam?▼
Total tilberedningstid for Hummus med sesam er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummus med sesam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummus med sesam?▼
En porsjon av Hummus med sesam inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
