Rask hummus med sumak og spisskummen
Lær hvordan du lager deilig hummus på kort tid med denne enkle oppskriften. Perfekt som en rask forrett eller snacks.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser kikerter (à 425 g), drenert
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1.5 ts salt
- 0.8 dl tahini, godt rørt
- 5 ss ferskpresset sitronsaft
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss litt ekstra til servering
- Sumak og/eller spisskummen etter smak, valgfritt
Ingredienser
- 2 bokser kikerter (à 425 g), drenert
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1.5 ts salt
- 0.8 dl tahini, godt rørt
- 5 ss ferskpresset sitronsaft
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss litt ekstra til servering
- Sumak og/eller spisskummen etter smak, valgfritt
Slik gjør du:
- Ha drenert kikerter, hvitløk og salt i en foodprosessor. Kjør i 20 til 30 sekunder.
- Stopp maskinen og skrap ned sidene av bollen. Tilsett tahini og kjør i ytterligere 15 sekunder.
- Tilsett sitronsaft og 0.6 dl vann, og kjør i 20 sekunder. Skrap deretter ned sidene av bollen igjen.
- Med maskinen i gang, hell i olivenolje i en tynn stråle og kjør i ytterligere 20 sekunder, eller til hummusen er glatt og kremet.
- For å servere, overfør hummusen til en skål og drypp med litt ekstra olivenolje. Strø over sumak eller spisskummen hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne hummusen er ikke bare rask å lage, den byr også på en uventet smakskombinasjon. Kikerter, tahini og sitronsaft er klassiske ingredienser, men ved å tilsette rikelig med hvitløk og avrunde det hele med en dryss av den deilige, rødfargede sumaken, får du en hummus som skiller seg ut fra mengden. Perfekt som en lettvint forrett, eller som et smakfullt pålegg på ditt favorittbrød.
Tips og Varianter
- 1Husk å godt drenere kikertene før du starter – da får du en jevnere og tykkere konsistens.
- 2Gjør hummusen litt tynnere enn du normalt ville, slik at den er enkel å dyppe i.
- 3Er du ikke fan av sumak? Prøv heller å drysse over litt malt spisskummen for en litt varmere, jordnær smak.
Serveringsforslag
Servér den nylagede hummusen med sprø, ristet pitabrød eller knasende grønnsakstaver. En dæsj ekstra olivenolje og et par dråper sitronsaft gir den en forfriskende avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask hummus med sumak og spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask hummus med sumak og spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask hummus med sumak og spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Rask hummus med sumak og spisskummen er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask hummus med sumak og spisskummen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask hummus med sumak og spisskummen?▼
En porsjon av Rask hummus med sumak og spisskummen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
