Hummerquesadillas med Sriracha og lime
Lær å lage deilige hummerquesadillas med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull forrett eller lunsj med sjømat.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 900 g tint eller fersk kokt hummerkjøtt
- 10 (20 cm) mel tortillas
- 900 g kremost
- 450 g Cheddar, revet
- 1 bunt vårløk, hakket
- 1 rødløk, ristet og hakket
- 3 ristede plommetomater, hakket
- 4 ss Sriracha (thailandsk hot sauce)
- 1 lime, saften
- 2 ss rapsolje eller olivenolje
Ingredienser
- 900 g tint eller fersk kokt hummerkjøtt
- 10 (20 cm) mel tortillas
- 900 g kremost
- 450 g Cheddar, revet
- 1 bunt vårløk, hakket
- 1 rødløk, ristet og hakket
- 3 ristede plommetomater, hakket
- 4 ss Sriracha (thailandsk hot sauce)
- 1 lime, saften
- 2 ss rapsolje eller olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kutt løk og tomater i to, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Sett det inn i den varme ovnen og stek i 15 minutter, eller til de er myke. Ta ut og la det avkjøle litt, deretter hakk grovt.
- Bland alle ingrediensene unntatt tortillalefser og hummerkjøtt i en blender til en jevn masse.
- På en 20 cm stor tortillalefse, fordel 1/2 dl av blandingen og 85 g hummerkjøtt jevnt over halve lefsen, og brett den sammen til en halvmåne. Gjenta med hver lefse.
- Varm opp en stor stekepanne på middels varme, tilsett olje og stek tortillalefsene til de er brune og sprø, ca. 3 minutter på hver side.
- Skjær i båter og server med salsa, guacamole og rømme.
Om denne retten
Disse hummerquesadillasene er en unik og smakfull forrett som kombinerer havets delikate hummer med den kremete osten og de sprøstekte tortillalefsene. Oppskriften har sine røtter i meksikanske kjøkkentradisjoner, men får et ekstra løft av luksus og raffinement ved å fremheve hummeren som hovedingrediens. Perfekt for en særpreget innledning til en festmiddag eller for å imponere gjester på en uformell kveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at hummerkjøttet er tint og finhakket for best konsistens.
- 2Bruk litt limesaft i blandingen for å løfte smaken av hummeren.
- 3Legg tortillalefsene på en støpejernspanne for jevn steking og sprøtt resultat.
Serveringsforslag
Servér hummerquesadillasene med frisk salsa, kremet guacamole og en frisk syre fra fersk lime. En kjølig Margarita eller et glass frisk hvitvin vil være det perfekte ledsageren til denne overdådige forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummerquesadillas med Sriracha og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummerquesadillas med Sriracha og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummerquesadillas med Sriracha og lime?▼
Total tilberedningstid for Hummerquesadillas med Sriracha og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummerquesadillas med Sriracha og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummerquesadillas med Sriracha og lime?▼
En porsjon av Hummerquesadillas med Sriracha og lime inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
