Kremet hummerpudding med sitrusglasur
Oppskrift på en elegant og smakfull hummerpudding med kremet konsistens og frisk sitrusglasur. Perfekt for spesielle anledninger og sjømatelskere.
Ingredienser
- 2,4 dl kremfløte
- 4,7 dl melk
- 2,4 dl sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 6 egg, lett pisket
- 2 kokte hummerhaler, kjøttet hakket
- 2,4 dl melis, pluss mer til pynt
- 1,2 dl sitronsaft
- Skall av 1 sitron
- Skall av 1 lime
- Skall av 1 appelsin
Ingredienser
- 2,4 dl kremfløte
- 4,7 dl melk
- 2,4 dl sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 6 egg, lett pisket
- 2 kokte hummerhaler, kjøttet hakket
- 2,4 dl melis, pluss mer til pynt
- 1,2 dl sitronsaft
- Skall av 1 sitron
- Skall av 1 lime
- Skall av 1 appelsin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Rør sammen fløte, melk, sukker, vaniljeekstrakt, egg og hummerkjøtt.
- Hell blandingen i en 20 cm kvadratisk non-stick bakeform.
- Stek i 15 minutter.
- Kok opp melis og sitronsaft i en liten kjele.
- La det småkoke til det er litt tykkere, deretter slå av varmen.
- Ta puddingen ut av ovnen og hell glasuren over.
- Dryss med mesteparten av sitrusskallet.
- Sikt over ekstra melis og strø med resten av skallet.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne elegante hummerpuddingen er en raffinert rett som feirer havets rikdom. Kombinasjonen av den søte, glatte kremen og det delikate hummerkjøttet gir et utrolig raffinert og balansert resultat. Denne retten er et must-try for enhver som liker å utforske spennende smaker og imponere gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske hummerhaler av god kvalitet for best smak og tekstur.
- 2Vær forsiktig så du ikke overpisker eggene, da det kan påvirke puddingens konsistens.
- 3La glasuren småkoke litt for at den skal tykne og få en glansende finish.
Serveringsforslag
Servér hummerpuddingen som en elegant forrett eller en lett hovedrett. Den passer utmerket med en frisk grønn salat og et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hummerpudding med sitrusglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hummerpudding med sitrusglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hummerpudding med sitrusglasur?▼
Total tilberedningstid for Kremet hummerpudding med sitrusglasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hummerpudding med sitrusglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hummerpudding med sitrusglasur?▼
En porsjon av Kremet hummerpudding med sitrusglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
