Hummerceviche med pasjonsfrukt
Oppskrift på hummer ceviche med pasjonsfrukt, en sommerlig og smakfull forrett som imponerer gjestene dine. Enkel å lage og perfekt for varme dager.
Om denne retten
Hummerceviche med pasjonsfrukt er en eksotisk og forfriskende forrett som tar deg med på en sanselig reise til Sør-Amerika. Den delikate balansen mellom den søte mangoen, den sitrusrike passionsfrukten og den spreke cevichestilen gjør denne retten til et must for enhver seafoodelsker.
Ingredienser
- 1. 2 (1 ½ pund) hummer, kokt, avkjølt og skrelt
- 1 rødløk, juliennet
- 2 tomater, hakket og juliennet
- 2 vårløk, skivet
- 2 appelsiner, delt i segmenter
- 4,7 dl mangonektar
- 2 spiseskjeer limejuice
- 2 pasjonsfrukter, presset
- En klype finhakket koriander
- Salt og pepper
- 1 mango, skrelt, uten stein og tynne skiver
- 2 grapefrukter, delt i segmenter
Ingredienser
- 1. 2 (1 ½ pund) hummer, kokt, avkjølt og skrelt
- 1 rødløk, juliennet
- 2 tomater, hakket og juliennet
- 2 vårløk, skivet
- 2 appelsiner, delt i segmenter
- 4,7 dl mangonektar
- 2 spiseskjeer limejuice
- 2 pasjonsfrukter, presset
- En klype finhakket koriander
- Salt og pepper
- 1 mango, skrelt, uten stein og tynne skiver
- 2 grapefrukter, delt i segmenter
Fremgangsmåte
- 1Skjær hummerne i store biter og legg dem i en stor blandingsbolle. Tilsett løk, tomater, vårløk og appelsinbåk.
- 2I en separat bolle blander du mangonektar, limesaft og pasjonsfruktjuice. Hell saftblandingen over hummerblandingen og krydre med koriander, salt og pepper etter smak.
- 3Legg skivet mango og grapefruktbåter på en tallerken, og topp med ceviche.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, kvalitetshummere for best mulig resultat.
- 2La hummeren trekke i saftblandingen i minst 30 minutter for at smakene skal penetrere kjøttet.
- 3Skjær mangoen i tynne skiver for å oppnå den perfekte teksturkontrasten.
Serveringsforslag
Servér cevichen på en seng av sprø salat eller knuste tortillachips for å løfte opplevelsen. Et glass tørr hvitvin eller en frisk, sitruspreget cocktail er et perfekt følge til denne spennende forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummerceviche med pasjonsfrukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummerceviche med pasjonsfrukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummerceviche med pasjonsfrukt?▼
Total tilberedningstid for Hummerceviche med pasjonsfrukt er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummerceviche med pasjonsfrukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummerceviche med pasjonsfrukt?▼
En porsjon av Hummerceviche med pasjonsfrukt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
