Hummerceviche med pasjonsfrukt og mango
Oppskrift på hummerceviche med pasjonsfrukt, en sommerlig og smakfull forrett som imponerer gjestene dine. Enkel å lage og perfekt for varme dager.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 2 hummer (ca. 700 g totalt), kokt, avkjølt og skrelt
- 1 rødløk, i julienne-strimler
- 2 tomater, hakket og i julienne-strimler
- 2 vårløk, skivet
- 2 appelsiner, delt i segmenter
- 4.7 dl mangonektar
- 2 ss limejuice
- 2 pasjonsfrukter, presset
- En klype finhakket koriander
- Salt
- Pepper
- 1 mango, skrelt, uten stein og i tynne skiver
- 2 grapefrukter, delt i segmenter
Ingredienser
- 2 hummer (ca. 700 g totalt), kokt, avkjølt og skrelt
- 1 rødløk, i julienne-strimler
- 2 tomater, hakket og i julienne-strimler
- 2 vårløk, skivet
- 2 appelsiner, delt i segmenter
- 4.7 dl mangonektar
- 2 ss limejuice
- 2 pasjonsfrukter, presset
- En klype finhakket koriander
- Salt
- Pepper
- 1 mango, skrelt, uten stein og i tynne skiver
- 2 grapefrukter, delt i segmenter
Slik gjør du:
- Skjær hummerne i store biter og legg dem i en stor blandebolle.
- Tilsett løk, tomater, vårløk og appelsinsegmenter.
- I en separat bolle blander du mangonektar, limesaft og pasjonsfruktjuice.
- Hell saftblandingen over hummerblandingen og krydre med koriander, salt og pepper etter smak.
- La cevichen trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene skal sette seg.
- Legg skivet mango og grapefruktsegmenter på en tallerken, og topp med ceviche.
Om denne retten
Hummerceviche med pasjonsfrukt er en eksotisk og forfriskende forrett som tar deg med på en sanselig reise til Sør-Amerika. Den delikate balansen mellom den søte mangoen, den sitrusrike pasjonsfrukten og den spreke cevichestilen gjør denne retten til et must for enhver sjømatelsker.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske hummere av god kvalitet for best mulig resultat.
- 2La hummeren trekke i saftblandingen i minst 30 minutter for at smakene skal penetrere kjøttet.
- 3Skjær mangoen i tynne skiver for å oppnå den perfekte teksturkontrasten.
Serveringsforslag
Servér cevichen på en seng av sprø salat eller knuste tortillachips for å løfte opplevelsen. Et glass tørr hvitvin eller en frisk, sitruspreget cocktail er et perfekt følge til denne spennende forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummerceviche med pasjonsfrukt og mango?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummerceviche med pasjonsfrukt og mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummerceviche med pasjonsfrukt og mango?▼
Total tilberedningstid for Hummerceviche med pasjonsfrukt og mango er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummerceviche med pasjonsfrukt og mango vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummerceviche med pasjonsfrukt og mango?▼
En porsjon av Hummerceviche med pasjonsfrukt og mango inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
