Ingredienser
- 1 hode isbergsalat, skåret i båter
- 6 hardkokte egg, skrelte og skivet
- 8 skiver bacon, stekt sprøtt og smuldret
- 4.7 dl vannkarse
- 2 avokadoer, delt i to, steinen fjernet og skåret i terninger
- 2 tomater, skåret i terninger
- Kjøttet fra 2 dampede hummer
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2.4 dl smuldret blåmuggost
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss lønnesirup
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 hardkokte eggeplommer
- 1.2 dl olivenolje
- Ca. 2 ss finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1 hode isbergsalat, skåret i båter
- 6 hardkokte egg, skrelte og skivet
- 8 skiver bacon, stekt sprøtt og smuldret
- 4.7 dl vannkarse
- 2 avokadoer, delt i to, steinen fjernet og skåret i terninger
- 2 tomater, skåret i terninger
- Kjøttet fra 2 dampede hummer
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2.4 dl smuldret blåmuggost
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss lønnesirup
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 hardkokte eggeplommer
- 1.2 dl olivenolje
- Ca. 2 ss finhakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- Til dressingen: I en liten bolle, visp sammen eddik, Worcestershire-saus, sennep, lønnesirup, hvitløk, samt salt og pepper etter smak.
- Bruk en gaffel til å mose inn eggeplommene for å lage en pasta.
- Mens du visper, hell sakte i olivenoljen for å danne en tykk dressing.
- Rør inn finhakket gressløk.
- Legg en seng av isbergsalat på et serveringsfat, i en lav bolle eller på individuelle tallerkener.
- Anrett egg, bacon, vannkarse, avokado, tomater og hummerkjøtt over salaten, i rader eller i et sjakkmønster, slik at salaten nesten dekkes helt.
- Krydre med salt og pepper.
- For å servere, hell litt av dressingen over salaten.
- Strø over blåmuggost.
- Server resten av dressingen ved siden av.
Om denne retten
Denne hummer Cobb-salaten er en sann sommerfavoritt som bringer frem de beste smakene fra havet og gården. Med deilig hummer, sprøtt bacon, kremet avokado og den krydrede dressingen blir det en saftig og balansert opplevelse for ganen. Denne klassiske amerikanske salaten med en norsk vri er et perfekt valg til en uformell middag med venner eller en lett lunsj i solen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å dampe hummeren riktig for å bevare den delikate teksturen.
- 2Erstatt bacon med stekt spekeskinke for en ekstra kraftig smak.
- 3Bruk Norvegia eller Jarlsberg i stedet for blåmuggost for en mildere variant.
- 4La dressingen hvile i 30 minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne hummer Cobb-salaten passer utmerket som en forrett eller lett hovedrett. Servér den sammen med et glass kald, musserende cider eller en frisk hvitvin for å løfte de maritime smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hummer Cobb-salat med blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hummer Cobb-salat med blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hummer Cobb-salat med blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Hummer Cobb-salat med blåmuggost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hummer Cobb-salat med blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hummer Cobb-salat med blåmuggost?▼
En porsjon av Hummer Cobb-salat med blåmuggost inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
