Huggy Buggy brødpudding
Oppskrift på huggy buggy brød pudding - en søt og saftig dessert som er enkel å lage. Perfekt for helgen eller en spesiell anledning.
Om denne retten
Huggy Buggy brødpudding er en lekker, kremet dessertvariasjon som bringer nostalgiske barndomsminner til live. Inspirert av tradisjonell amerikansk brødpudding, men med en drømmende kokossmak og et krydret hint av ingefær, er dette en virkelig hyggelig og lun avslutning på et måltid. Perfekt for rolige kvelder hjemme eller for å dele med gode venner.
Ingredienser
- 3 ss smør, smeltet
- 3 egg
- 2,4 dl sukker
- 1 boks (395 gram) kokosmelk (ikke lettversjon)
- 7,1 dl helmelk
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt kardemomme
- 1/4 teskje malt ingefær
- En klype salt
- 1 baguette, skåret i 2,5 cm store biter (ca. 16,6 dl)
- 6 tørkede fiken, bløtlagt i varmt vann i minst 15 minutter, tynne skiver*
- En håndfull ristede, usaltede cashewnøtter, hele eller hakkede
- Vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 3 ss smør, smeltet
- 3 egg
- 2,4 dl sukker
- 1 boks (395 gram) kokosmelk (ikke lettversjon)
- 7,1 dl helmelk
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt kardemomme
- 1/4 teskje malt ingefær
- En klype salt
- 1 baguette, skåret i 2,5 cm store biter (ca. 16,6 dl)
- 6 tørkede fiken, bløtlagt i varmt vann i minst 15 minutter, tynne skiver*
- En håndfull ristede, usaltede cashewnøtter, hele eller hakkede
- Vaniljeis, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en ildfast form på 23 x 33 cm.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Hell det smeltede smøret i en 23 x 33 cm ildfast form og bruk en pensel for å sørge for at hele formen er godt dekket.
- 4I en stor bolle, visp sammen egg og sukker, deretter tilsett kokosmelk, vanlig melk, krydder og en klype salt. Tilsett brød og fiken og vend forsiktig. La det trekke i 15 minutter.
- 5Hell blandingen i den forberedte formen og strø over cashewnøtter. Stek til puddingen løsner fra kantene, ca. 35 minutter.
- 6Ta puddingen ut av ovnen og server med iskrem.
Tips og Varianter
- 1- Blø fiken i varmt vann i minst 15 minutter for å gjøre dem mørere og saftigere.
- 2- Bruk en god kvalitets kokosmelk for maksimal smaksutfoldelse - unngå den lettere varianten.
- 3- Bland nøtter rett over puddingen før steking for en deilig krunch.
Serveringsforslag
Huggy Buggy brødpudding nytes best toppet med kremet vaniljeis. Kombinasjonen av den lune, krydrede puddingen og den kalde, søte isen er en himmelsk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Huggy Buggy brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Huggy Buggy brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Huggy Buggy brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Huggy Buggy brødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Huggy Buggy brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Huggy Buggy brødpudding?▼
En porsjon av Huggy Buggy brødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
