Saftige gresskarcupcakes med kremostfrosting
Myke og saftige gresskarcupcakes med en deilig kremostfrosting, perfekt for høsten. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Monstera Production på Pexels
Ingredienser
- Cupcakes:
- 4 egg, lett pisket
- 1.8 dl matolje
- 4.7 dl sukker
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 4.1 dl hvetemel
- 0.6 dl maisstivelse
- 4 ts gresskarkrydder
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.75 ts salt
- Frosting:
- 1 pakke (225 g) kremost, myknet
- 3 ss smør eller margarin, myknet
- 1 ss appelsinjuice
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ts ferskrevet appelsinskall
- 9.5 dl melis
Ingredienser
- Cupcakes:
- 4 egg, lett pisket
- 1.8 dl matolje
- 4.7 dl sukker
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 4.1 dl hvetemel
- 0.6 dl maisstivelse
- 4 ts gresskarkrydder
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.75 ts salt
- Frosting:
- 1 pakke (225 g) kremost, myknet
- 3 ss smør eller margarin, myknet
- 1 ss appelsinjuice
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ts ferskrevet appelsinskall
- 9.5 dl melis
Slik gjør du:
- For å lage cupcakes:
- Bland egg, olje, sukker og gresskarpuré i en stor bakebolle; sett til side.
- Rør sammen de tørre ingrediensene i en separat bolle.
- Tilsett de tørre ingrediensene i gresskarblandingen og rør godt til det er jevnt blandet.
- Hell blandingen i muffinsformer med papir, fyll ca. 2/3 av formene.
- Stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius i 30 minutter, eller til midten føles fast når du trykker på den.
- La muffinsene avkjøle i 30 minutter.
- For å lage frosting:
- Pisk kremost og smør til det er luftig.
- Tilsett de resterende ingrediensene og pisk til glatt.
- Fordel frostingen over de avkjølte muffinsene.
Om denne retten
Saftige gresskarcupcakes med kremostfrosting er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Cupcakes:, egg, lett pisket, matolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige gresskarcupcakes med kremostfrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige gresskarcupcakes med kremostfrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige gresskarcupcakes med kremostfrosting?▼
Total tilberedningstid for Saftige gresskarcupcakes med kremostfrosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige gresskarcupcakes med kremostfrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige gresskarcupcakes med kremostfrosting?▼
En porsjon av Saftige gresskarcupcakes med kremostfrosting inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
