Ingredienser
- 2.4 dl grahamkjeks-smuler
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter
- 3 ss hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 450 g kremost, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 9.5 dl epler - skrellet, kjernet og i tynne skiver
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 2.4 dl grahamkjeks-smuler
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter
- 3 ss hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 450 g kremost, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 9.5 dl epler - skrellet, kjernet og i tynne skiver
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. I en stor bolle, rør sammen knuste grahamkjeks, 1.2 dl finhakkede pekannøtter, 3 ss sukker, 0.5 ts kanel og smeltet smør.
- Trykk blandingen ut i bunnen av en 23 cm springform. Stek i forvarmet ovn i 10 minutter.
- I en stor bolle, bland kremost og 1.2 dl sukker. Rør på middels hastighet til det er glatt.
- Pisk inn egg ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning. Rør inn vanilje.
- Hell fyllet over den stekte bunnen.
- I en liten bolle, rør sammen 0.8 dl sukker og 0.5 ts kanel. Vend kanel-sukkeret med eplene slik at de dekkes.
- Fordel epleblandingen over kremostlaget og dryss med 0.6 dl hakkede pekannøtter.
- Stek i forvarmet ovn i 60 til 70 minutter. Bruk en kniv til å løsne kaken fra kanten av formen.
- La kaken avkjøles helt før du fjerner kanten av formen. Avkjøl kaken i kjøleskap før servering.
Om denne retten
Høstens ultimate kosemat! Denne smeltende eplecheesecaken er en perfekt blanding av krydrede, saftige epler og en kremet, myk ostefylling. Oppskriften har sine røtter i Skandinavia, hvor den har vært en populær dessert under sesongskiftet i årevis.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, saftige epler for best mulig smaksresultat – Honeycrisp eller Fuji er gode alternativer.
- 2Pass på at kremostblandingen er jevn og smidig før du heller den over bunnen – bruk gjerne en elektrisk visp for et luftigere resultat.
- 3For en ekstra krydret smak, kan du tilsette litt ingefærpulver eller kardemomme i epleblandingen.
Serveringsforslag
Nyt denne cheesecaken som den er, eller server den med en skje frisk krem for en lekker kontrast til de varme, krydrete eplene. En kopp varm, krydret eplegløgg er det perfekte drikkevalget til denne dessertkaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet eplecheesecake med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet eplecheesecake med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet eplecheesecake med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremet eplecheesecake med pekannøtter er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet eplecheesecake med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet eplecheesecake med pekannøtter?▼
En porsjon av Kremet eplecheesecake med pekannøtter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet karamellsaus til epler
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bacon- og gresskarpai
