Kremet potetgrateng med urter og parmesan
Oppskrift på en deilig og kremet potetgrateng med ferske urter og parmesan, perfekt som tilbehør eller hovedrett i høstsesongen.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg blandede småpoteter (f.eks. rødpoteter, lilla poteter, fingerpoteter)
- 4.7 dl kremfløte, pluss litt ekstra til å dekke med
- 4 ss smør
- 2 kvister fersk timian
- 2 kvister fersk salvie
- 2 kvister fersk rosmarin
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt
- Pepper
- 1.2 dl revet parmesan
Ingredienser
- 1.8 kg blandede småpoteter (f.eks. rødpoteter, lilla poteter, fingerpoteter)
- 4.7 dl kremfløte, pluss litt ekstra til å dekke med
- 4 ss smør
- 2 kvister fersk timian
- 2 kvister fersk salvie
- 2 kvister fersk rosmarin
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt
- Pepper
- 1.2 dl revet parmesan
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Del potetene i to og legg dem i en stor ildfast form. Krydre med salt og pepper.
- Ha kremfløte, smør, urter og hvitløk i en liten kjele og la det småkoke over middels varme i ca. 5 minutter for å trekke ut smakene. Krydre med salt og pepper.
- Sil den varme kremen og hell den over potetene. Fjern urtene og hvitløken. Hvis det ikke er nok krem til å dekke tre fjerdedeler av potetene, hell over litt ekstra krem.
- Strø jevnt over med parmesanost.
- Stek i 30 til 35 minutter, eller til potetene er gjennomkokte og toppen begynner å bli gyllenbrun.
- Dekk til og hold varm til servering.
Om denne retten
Denne høstlige potetgratengen er en sann smaksfest for sansene. De små, fargesprakende potetene danner et delikat og imponerende fundament, mens et teppe av ferske urter og nøtteaktig parmesan tilfører både dybde og eleganse til retten. Oppskriften er en feiring av høstens rikdom og den ypperlige sammensetningen av smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære potetene i små og jevne biter for jevn matlaging.
- 2Du kan også bruke en blanding av forskjellige typer poteter for å få en spennende fargekombinasjon.
- 3Forsvinner kremsausen for mye under steking? Sett en liten kjele med ekstra krem ved siden av i ovnen for å etterfylle ved behov.
Serveringsforslag
Denne gratengen passer utmerket som et varmende, høstlig hovedmåltid, gjerne servert med en frisk, grønn salat og et glass av din favoritthvitvinsort.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetgrateng med urter og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetgrateng med urter og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetgrateng med urter og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetgrateng med urter og parmesan er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetgrateng med urter og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetgrateng med urter og parmesan?▼
En porsjon av Kremet potetgrateng med urter og parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
