Hjemmelaget eplemos med kanel
Oppskrift på deilig hjemmelaget eplemos med ferske epler og kanel. Enkel å lage og perfekt for å nyte sesongens frukt.
Foto av Dimitris Chatzoulis på Pexels
Ingredienser
- 8 assorterte epler (f.eks. Aroma, Gravenstein, Summerred)
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2.5 dl fersk eplesider
- 1.2 dl sukker
- 1 kanelstang (ca. 8 cm lang)
Ingredienser
- 8 assorterte epler (f.eks. Aroma, Gravenstein, Summerred)
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2.5 dl fersk eplesider
- 1.2 dl sukker
- 1 kanelstang (ca. 8 cm lang)
Slik gjør du:
- Skrell, fjern kjernen og del eplene i store biter. Vend dem i sitronsaften for å forhindre misfarging.
- Legg eplene og de resterende ingrediensene i en stor, tykkbunnet gryte. Kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke, delvis tildekket, til eplene er veldig møre, omtrent 15 minutter.
- Fjern gryten fra varmen og kast kanelstangen.
- Mos eplene grovt sammen med kokevæsken.
- La det avkjøle til romtemperatur, og sett det deretter i kjøleskapet, tildekket, til det skal brukes (maks 5 dager).
Om denne retten
Denne klassiske høstdesserten gjør bruk av et deilig utvalg av sesongbaserte eplesorter som er modne og smaksrike etter en varm og solrik sommer. Eplemosen, krydret med kanel og søtet med eplesider, er et perfekt avsluttende innslag til høstmiddagen eller som en varm og trøstende dessert på en kjølig kveldsstund.
Tips og Varianter
- 1Bruk et variert utvalg av epler for å få en kompleks og balansert smak – prøv for eksempel en blanding av søte, syrlige og sprø eplesorter.
- 2La eplene småkoke lenge nok til at de blir veldig myke og nærmest smelter i munnen.
- 3Eplesideren gir mosen en deilig, frisk syrlighet som perfekt balanserer sødme og krydder.
Serveringsforslag
Servér den varme eplemosen for seg selv, med en klatt vaniljekesam eller en kule kremet vaniljeis. Den passer også utmerket som fyll i en enkel, hjemmebakt eplekake eller som topping på frokostgrøten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget eplemos med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget eplemos med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget eplemos med kanel?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget eplemos med kanel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget eplemos med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget eplemos med kanel?▼
En porsjon av Hjemmelaget eplemos med kanel inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
