Klassisk Lobster Roll
Lær hvordan du lager en deilig Lobster Roll, perfekt for sommermåltidet. En enkel oppskrift på fersk sjømat for alle som elsker hummer.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 7.5 liter saltet vann
- 4 levende hummer
- 4.7 dl ferdiglaget majones
- 2.4 dl finhakket selleri
- 2.4 dl finhakket løk
- 1 ts paprika
- 0.5 ts salt
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- Klaret smør, til pensling av rundstykker
- 4 hotdogbrød med splitt på toppen
- Sitronbåter, til servering
Ingredienser
- 7.5 liter saltet vann
- 4 levende hummer
- 4.7 dl ferdiglaget majones
- 2.4 dl finhakket selleri
- 2.4 dl finhakket løk
- 1 ts paprika
- 0.5 ts salt
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- Klaret smør, til pensling av rundstykker
- 4 hotdogbrød med splitt på toppen
- Sitronbåter, til servering
Slik gjør du:
- I en stor kjele, kok opp vannet. Tilsett hummerne.
- La vannet koke opp igjen, og start en timer på 8 minutter.
- Når timeren ringer, fjern de kokte hummerne og legg dem i et isvannbad for å stoppe kokeprosessen.
- Når de er avkjølt, fjern alt hummerkjøttet og skjær det i terninger på ca. 1.25 cm.
- Oppbevar det kokte hummerkjøttet i kjøleskapet til du er klar til å sette sammen sandwichene.
- Til dressingen, bland majones, selleri, løk, paprika, salt, sitronsaft og pepper i en blandebolle.
- Tilsett hummerbitene og rør forsiktig for å blande.
- Dekk til og oppbevar i kjøleskapet til servering.
- Bruk klarnet smør til å pensle begge sider av pølsebrødene.
- Rist brødene i en varm stekepanne eller på en takke til de er gylne.
- Mens de fortsatt er varme, fordel hummerfyllet jevnt i brødene.
- Server med fersk sitron og ønsket tilbehør.
Om denne retten
Lobster Roll er en ikonisk amerikansk sandwich som fanger essensen av sommerens havluft og friskhet. Denne delikate kombinasjonen av mørt hummerkjøtt, kremet majones og sprø, gylne brød er en sann fest for ganen og et must for enhver sjømatelsker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, levende hummer for best kvalitet og smak.
- 2Pass på ikke å koke hummeren for lenge – 8 minutter er perfekt for å beholde den møre, sødmefulle konsistensen.
- 3Rør dressingen forsiktig for å unngå å knuse hummerbitene for mye.
Serveringsforslag
Servér Lobster Roll med et glass kald, frisk hvitvin for å løfte de søte hummertoner, samt en enkel salat med sitronvinaigrette for å rense ganen mellom hvert bitt.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Lobster Roll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Lobster Roll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Lobster Roll?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Lobster Roll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Lobster Roll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Lobster Roll?▼
En porsjon av Klassisk Lobster Roll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
