Hovedrett: Lobster Roll
Lær hvordan du lager en deilig main hummer roll, perfekt for sommermåltidet. En enkel oppskrift på fersk sjømat for alle som elsker sjømat.
Om denne retten
Lobster Roll er en ikonisk nær-kystnær amerikansk sandwich som fanger essensen av sommerens havluft og ferskhet. Denne delikate kombinasjonen av mørt hummerkjøtt, kremoset majones og sprø, gylne brød er en sann fest for ganen og et must for enhver sjømatelsker.
Ingredienser
- 1. 2 gallon saltet vann
- 2. 4 levende hummer
- 3. 4,7 dl ferdiglaget majones
- 4. 2,4 dl finhakket selleri
- 5. 2,4 dl finhakket løk
- 6. 1 teskje paprika
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 9. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 10. Klaret smør, til pensling av rundstykker
- 11. 4 hotdogbrød med splitt på toppen
- 12. Sitronbåter, til servering
Ingredienser
- 1. 2 gallon saltet vann
- 2. 4 levende hummer
- 3. 4,7 dl ferdiglaget majones
- 4. 2,4 dl finhakket selleri
- 5. 2,4 dl finhakket løk
- 6. 1 teskje paprika
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 9. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 10. Klaret smør, til pensling av rundstykker
- 11. 4 hotdogbrød med splitt på toppen
- 12. Sitronbåter, til servering
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele, kok opp vannet. Tilsett hummerne. La vannet koke opp igjen, og start en timer på 8 minutter. Når timeren ringer, fjern de kokte hummerne og legg dem i en isvannbad for å stoppe kokeprosessen. Når de er avkjølt, fjern all hummerkjøttet og skjær det i terninger på ca. 1/2 tomme. Oppbevar de kokte hummerne i kjøleskapet til du er klar til å sette sammen sandwichene.
- 22. Til dressingen:
- 33. Bland majones, selleri, løk, paprika, salt, sitronsaft og pepper i en blandebolle. Tilsett hummerbitene og rør forsiktig for å blande. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet til servering.
- 44. Endelig montering:
- 55. Bruk klarnet smør til å pensle begge sider av pølsebrødene, og rist dem i en varm stekepanne eller på en takke til de er gylne. Mens de fortsatt er varme, fordel hummerfyllet jevnt i brødene. Server med fersk sitron og ønsket tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, levende hummer for best kvalitet og smak.
- 2Pass på ikke å koke hummeren for lenge - 8 minutter er perfekt for å beholde den møre, sødmefulle konsistensen.
- 3Rør dressingen forsiktig for å unngå å knuse hummerbåtene for mye.
Serveringsforslag
Servér Lobster Roll med et glass kald, oppdatert hvitvin for å løfte de søte hummertoner, samt en enkel salat med sitronvinaigrette for å rense ganen mellom hvert bitt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hovedrett: Lobster Roll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hovedrett: Lobster Roll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hovedrett: Lobster Roll?▼
Total tilberedningstid for Hovedrett: Lobster Roll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hovedrett: Lobster Roll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hovedrett: Lobster Roll?▼
En porsjon av Hovedrett: Lobster Roll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
