Sprø og krydrede Hot Wings med Scotch Bonnet
Lær hvordan du lager deilige hot wings med sprø tekstur og krydret smak. Perfekt til helgekosen eller som forrett. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Alena Shekhovtcova på Pexels
Ingredienser
- 2 ss Scotch Bonnet Hot Sauce
- 1 ss usaltet smør, romtemperert
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- 6 hele kyllingvinger, vinger og drumettes adskilt, vingespisser fjernet
- 1 ss maisstivelse
- Druekjerneolje eller annen nøytral olje
- 1/2 jalapeño, veldig tynt skivet på tvers
Ingredienser
- 2 ss Scotch Bonnet Hot Sauce
- 1 ss usaltet smør, romtemperert
- Kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- 6 hele kyllingvinger, vinger og drumettes adskilt, vingespisser fjernet
- 1 ss maisstivelse
- Druekjerneolje eller annen nøytral olje
- 1/2 jalapeño, veldig tynt skivet på tvers
Slik gjør du:
- Varm opp sausen i en liten kjele på middels varme til den er varm.
- Visp inn smøret, litt om gangen. Fortsett å vispe til blandingen er emulsifisert.
- Visp inn salt etter smak, og reduser deretter varmen til lav for å holde sausen varm.
- Strø salt og pepper over kyllingen og la den stå i 5 minutter for å slippe ut fuktigheten på skinnet.
- Strø maisstivelsen over kyllingen og vend den til den er jevnt dekket.
- Fyll en stor stekepanne med olje til en dybde på ca. 1,5 cm. Varm opp over høy varme til den er varm og glinsende. (En brødterning som slippes ned i oljen skal bli gyllen på 15 sekunder.)
- Reduser varmen til middels og tilsett først drumettes, deretter vingene i ett lag.
- Kok, vend kyllingen med tang, i 4 minutter.
- Øk varmen til høy. Kok, vend kyllingen av og til, til den er gyllenbrun på utsiden og ikke lenger rosa innvendig, i ca. 4 minutter til.
- Overfør kyllingen til en stor bolle og tilsett den varme sausen og jalapeñoen.
- Vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse sprø, krydrede kyllingvingene er en uimotståelig favoritt både som forrett eller snacks. Opprinnelig fra den karibiske øya Jamaica, er Scotch Bonnet-sausen som lager den karakteristiske, brennende men komplekse smaken, et nøkkelelement i denne retten. Kombinert med smørsaus og ferske jalapeño-skiver, skaper dette en unik og uforglemmelig smakreise.
Tips og Varianter
- 1Tørk kyllingvingene godt før du krydrer dem – dette sikrer at skinnet blir sprøtt og gyllent.
- 2Bruk maisstivelse i stedet for vanlig mel for en enda knaprere, lettere stekeskorpe.
- 3Sørg for at oljen er riktig varm før du begynner å steke – dette forhindrer at kyllingen blir feit og gir en perfekt steking.
Serveringsforslag
Servér de knasende Hot Wings med en frisk, grønn salat og et glass kald øl for å kontrastere den intense, krydrede smaken. De passer også utmerket som fingermat til fest eller som del av et større tapas-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø og krydrede Hot Wings med Scotch Bonnet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø og krydrede Hot Wings med Scotch Bonnet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø og krydrede Hot Wings med Scotch Bonnet?▼
Total tilberedningstid for Sprø og krydrede Hot Wings med Scotch Bonnet er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø og krydrede Hot Wings med Scotch Bonnet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø og krydrede Hot Wings med Scotch Bonnet?▼
En porsjon av Sprø og krydrede Hot Wings med Scotch Bonnet inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
