Sterk og smakfull chili med pølse og biff
Lær hvordan du lager en hot og smakfull chili med pølse, biff og chipotle. Perfekt for chili-elskere som ønsker en varmende opplevelse.
Foto av Zak Chapman på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket i 1,25 cm terninger
- 450 g søt italiensk pølse, fjernet fra skinnet
- 2 ts chilipulver
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 900 g rester av stek (f.eks. biff), skåret i 4 cm biter
- 4.7 dl avrent hermetisk italiensk plommetomat, knust
- 4.7 dl storfebuljong
- 6 ss tomatpuré
- 1 ss hakkede chipotle-pepper i adobosaus
- 1 ss brunt sukker
- 1 rød paprika, hakket (1,25 cm)
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket i 1,25 cm terninger
- 450 g søt italiensk pølse, fjernet fra skinnet
- 2 ts chilipulver
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 900 g rester av stek (f.eks. biff), skåret i 4 cm biter
- 4.7 dl avrent hermetisk italiensk plommetomat, knust
- 4.7 dl storfebuljong
- 6 ss tomatpuré
- 1 ss hakkede chipotle-pepper i adobosaus
- 1 ss brunt sukker
- 1 rød paprika, hakket (1,25 cm)
- Salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor gryte på lav varme.
- Tilsett løken og kok i 10 minutter.
- Smuldre inn pølsen og brun den over middels høy varme i omtrent 10 minutter.
- Rør inn chilipulver, spisskummen, oregano og knuste pepperflak.
- Tilsett biff, tomater, storfebuljong, tomatpuré, chipotle-pepper, brunt sukker og rød paprika.
- La det småkoke, uten lokk, i 45 minutter, rør av og til.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Den ultimate comfort food-retten! Sterk og smakfull chili er en eksplosjonsblanding av kraftige smaker som har blitt en favoritt blant matentusiaster. Denne varme, krydrede kjøttretten stammer fra det amerikanske Sørvesten, hvor chilipepper har blitt dyrket og brukt i matlaging i århundrer. Takket være en perfekt balanse av søte, syrlige og røykete toner, er denne chilin like mye en kulinarisk opplevelse som en hjemlig, tilfredsstillende middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune pølsen godt for en dypere, mer kompleks smak.
- 2La retten småkoke i 45 minutter for at smakene skal smelte sammen perfekt.
- 3Prøv å bytte ut noen av paprikabitene med frisk jalapeño for et ekstra kick!
Serveringsforslag
Server den dampende varme chilin i dype boller, garnert med kremet avokadokrem, sprø tortillachips og frisk limefrukt. Skyll den gjerne ned med iskald øl eller en fruktig Margarita for å balansere den intense, røykete varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sterk og smakfull chili med pølse og biff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sterk og smakfull chili med pølse og biff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sterk og smakfull chili med pølse og biff?▼
Total tilberedningstid for Sterk og smakfull chili med pølse og biff er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sterk og smakfull chili med pølse og biff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sterk og smakfull chili med pølse og biff?▼
En porsjon av Sterk og smakfull chili med pølse og biff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
