Hot Sauce Brun Smør
Lær hvordan du lager hot saus brown smør, en smakfull og krydret saus som passer perfekt til ulike retter. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Dette brune smøret med het saus er en kreativ vri på et klassisk fransklangbasert smør. Den søte, nøtteaktige smaken av det brune smøret balanseres perfekt av den syrlige citronen og den krydrete hete fra hot saucen. Denne delikate, men kraftige smakskombinasjonen gjør dette til et herlig lekkerbisken som er perfekt som dypesaus til grillede sjømat, ferske grønnsaker eller møre kjøttretter.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 1 teskje finrevet sitronskall
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 1 1/2 teskje hot sauce
- 5. 1/4 teskje kosher salt
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 1 teskje finrevet sitronskall
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 1 1/2 teskje hot sauce
- 5. 1/4 teskje kosher salt
Fremgangsmåte
- 11. Kok smør i en liten stekepanne over middels varme til det skummer, deretter blir brunt (vær forsiktig så det ikke brenner seg), omtrent 5 minutter. Raskt over i en liten bolle, og skrap inn de brune stoffene. La det avkjøle. Sett det brune smøret i kjøleskapet i 10 minutter. Rør for å fordele stoffene. Fortsett å kjøle, og rør om hver 10. minutt, til smøret begynner å stivne. Rør inn sitronskall, sitronsaft, hot sauce og salt. Overfør til et stykke plastfolie; rull til en logg. Frys i 1 time før bruk.
- 22. Kok smør i en liten stekepanne over middels varme til det skummer, deretter blir brunt (vær forsiktig så det ikke brenner seg), omtrent 5 minutter.
- 33. Raskt over i en liten bolle, og skrap inn de brune stoffene. La det avkjøle.
- 44. Sett det brune smøret i kjøleskapet i 10 minutter. Rør for å fordele stoffene. Fortsett å kjøle, og rør om hver 10. minutt, til smøret begynner å stivne.
- 55. Rør inn sitronskall, sitronsaft, hot sauce og salt. Overfør til et stykke plastfolie; rull til en logg. Frys i 1 time før bruk.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du bruner smøret - la det ta den tiden det trenger for å utvikle den nøtteaktige, karamelliserte smaken.
- 2Sørg for at smøret kjøles godt ned før du rører inn sitron og het saus, slik at de ikke mister sin karakter.
- 3For ekstra fylde kan du prøve å erstatte noe av smøret med nøtteoljer som hasselnøtt- eller pekannøttolje.
Serveringsforslag
Dette brune smøret med het saus egner seg utmerket som dypesaus til grillede eller dampede sjømatretter. Prøv det for eksempel til grillet laks eller blekksprut, eller server det som smakstilsetning til dampede grønnsaker som brokkoli eller sukkererter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Sauce Brun Smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Sauce Brun Smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Sauce Brun Smør?▼
Total tilberedningstid for Hot Sauce Brun Smør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Sauce Brun Smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Sauce Brun Smør?▼
En porsjon av Hot Sauce Brun Smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
