Hot Pepper Relish
Lær hvordan du lager en deilig hot pepper relish med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til kjøtt, pølser eller som krydret smakstilsetning.
Om denne retten
Hot Pepper Relish er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket røde paprika, ca. 680 gram, finhakket gul paprika, finhakket løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 7,1 dl finhakket røde paprika, ca. 680 gram
- 2,4 dl finhakket gul paprika
- 4,7 dl finhakket løk
- 4,7 dl eplecidereddik
- ¾ kopp sukker
- 2 teskjeer sennepsfrø
- 2 teskjeer salt
- 1 til 2 teskjeer knuste rød pepperflak
Ingredienser
- 7,1 dl finhakket røde paprika, ca. 680 gram
- 2,4 dl finhakket gul paprika
- 4,7 dl finhakket løk
- 4,7 dl eplecidereddik
- ¾ kopp sukker
- 2 teskjeer sennepsfrø
- 2 teskjeer salt
- 1 til 2 teskjeer knuste rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1I en tykk gryte blandes pepper, løk, eplecidereddik, sukker, sennepsfrø, salt og rød pepperflak. La blandingen småkoke og kok, av og til omrørt, i omtrent 1 time, eller til den er redusert til ca. 3 kopper. Relishen kan oppbevares i kjøleskapet, dekket, i omtrent 1 måned.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Pepper Relish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Pepper Relish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Pepper Relish?▼
Total tilberedningstid for Hot Pepper Relish er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Pepper Relish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Pepper Relish?▼
En porsjon av Hot Pepper Relish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
