Hot Onion Squares
Lær å lage deilige hot løk squares med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller til snacks, med en spennende smak av karamellisert løk og sprø bunn.
Om denne retten
Disse Hot Onion Squares er et klassisk stykke hjemmelaget komfort fra den norske tradisjonen. Den søtkaramelliserte løken, den saftige eggerømme-toppen og den sprø, smørpregede deigen samles til en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Perfekt å servere som en fristende forrett eller som et varmt og koselig siderett til en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl veldig tynnsnittet løk
- 2. 7 spiseskjeer talg
- 3. cayenne etter smak
- 4. 4,7 dl hvetemel
- 5. 1 spiseskje bakepulver med dobbel virkning
- 6. 3/4 teskje salt
- 7. 1,6 dl melk
- 8. 1 stort egg
- 9. 1,8 dl rømme
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl veldig tynnsnittet løk
- 2. 7 spiseskjeer talg
- 3. cayenne etter smak
- 4. 4,7 dl hvetemel
- 5. 1 spiseskje bakepulver med dobbel virkning
- 6. 3/4 teskje salt
- 7. 1,6 dl melk
- 8. 1 stort egg
- 9. 1,8 dl rømme
Fremgangsmåte
- 11. I en tung stekepanne kok løken i 2 spiseskjeer av fettet over moderat lav varme, under omrøring, til den er gyllen. Rør inn cayennepepper, salt og pepper etter smak, og sett til side.
- 2På et ark med vokspapir sikt sammen melet, bakepulveret og saltet, og sikt blandingen igjen over i en bolle.
- 3Tilsett de resterende 5 spiseskjeene med fett og bland deigen til den ligner finmalt mel.
- 4Rør inn melken, og rør til deigen er godt blandet.
- 5Vend deigen ut på en melet overflate og elt den i 30 sekunder.
- 6Trykk deigen til en 23 cm firkant, og trykk den jevnt ned i en smurt 23 cm kvadratform.
- 7Fordel løkblandingen jevnt over deigen.
- 8I en liten bolle visp sammen egg, rømme, salt og pepper etter smak.
- 9Hell blandingen over løkdeigen, og jevn ut med en slikkepott for å dekke løken jevnt.
- 10Stek brødet midt i en forvarmet ovn på 230°C i 20 til 25 minutter, eller til det er gjennomstekt.
- 11Skjær brødet i firkanter og server det varmt.
- 122. I en tung stekepanne kok løken i 2 spiseskjeer av fettet over moderat lav varme, under omrøring, til den er gyllen.
- 13Rør inn cayennepepper, salt og pepper etter smak, og sett til side.
- 14På et ark med vokspapir sikt sammen melet, bakepulveret og saltet, og sikt blandingen igjen over i en bolle.
- 15Tilsett de resterende 5 spiseskjeene med fett og bland deigen til den ligner finmalt mel.
- 16Rør inn melken, og rør til deigen er godt blandet.
- 17Vend deigen ut på en melet overflate og elt den i 30 sekunder.
- 18Trykk deigen til en 23 cm firkant, og trykk den jevnt ned i en smurt 23 cm kvadratform.
- 19Fordel løkblandingen jevnt over deigen.
- 20I en liten bolle visp sammen egg, rømme, salt og pepper etter smak.
- 21Hell blandingen over løkdeigen, og jevn ut med en slikkepott for å dekke løken jevnt.
- 22Stek brødet midt i en forvarmet ovn på 230°C i 20 til 25 minutter, eller til det er gjennomstekt.
- 23Skjær brødet i firkanter og server det varmt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å snikoke løken forsiktig på lav varme for å få en dypere, søtere smak.
- 2Substituér talgen med smør eller olivenolje hvis du foretrekker et litt sunnere alternativ.
- 3Pass på at du fordeler rømme-eggeblandingen jevnt over deigen for å få en jevn, krydrete topping.
Serveringsforslag
Disse Hot Onion Squares er spesielt deilige å servere varme, enten som et appetittvekkende forslag sammen med en frisk salat eller som et hyggelig tilbehør til en gryte eller gryterett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Onion Squares?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Onion Squares. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Onion Squares?▼
Total tilberedningstid for Hot Onion Squares er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Onion Squares vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Onion Squares?▼
En porsjon av Hot Onion Squares inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
