Hot Milk Sponge Cake I
Lær hvordan du lager en myk og saftig hot melk sponge kake. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning. Perfekt for nybegynnere!
Om denne retten
Denne luftige hot milk sponge-kaken er et klassisk, luksuskonfekt som har vært et ettertraktet bakverk i generasjoner. Med en bløt, kremete konsistens og en delikat smak av vanille, er dette et vidunderlig valg for enhver anledning - enten det er et avslappende søndagskaffeslabberas eller et elegant middagsselskap. Oppskriften har røtter helt tilbake til tidlig 1900-tall, og den luftige, bløte teksturen gjør den uimotståelig.
Ingredienser
- Kake:
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 2 egg
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl melk
- 2 spiseskjeer smør
- Topping:
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer smør, romtemperert
- 1,2 dl kokosflak
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 4 spiseskjeer melk
Ingredienser
- Kake:
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 2 egg
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl melk
- 2 spiseskjeer smør
- Topping:
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer smør, romtemperert
- 1,2 dl kokosflak
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 4 spiseskjeer melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23 cm kvadratisk form.
- 2I en stor bakebolle, pisk eggene i 4 minutter med en elektrisk mikser. Tilsett sukker gradvis; pisk til det er lyst og luftig, i 4 til 5 minutter.
- 3Sikt sammen mel og bakepulver, og vend det inn i eggeblandingen til det akkurat er blandet.
- 4I en kjele, varm opp 1/2 kopp melk og 2 spiseskjeer smør til smøret er smeltet. Hell det gradvis i røren, mens du rører konstant. Hell i den forberedte formen.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til kaken er gyllen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, i 20 til 25 minutter.
- 6Ta kaken ut av ovnen; forvarm ovnens grillelement.
- 7Pisk sammen 1/4 kopp brunt sukker og 2 spiseskjeer smør til det er godt blandet. Rør inn melk til ønsket konsistens. Bland inn kokos og nøtter. Fordel over den varme kaken.
- 8Grill 4 tommer fra varmekilden i 3 til 4 minutter, til det er gyllent.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske egg for å få maksimal luftighet i kakebasen.
- 2Rør saktemodig inn melk og smør for å unngå at deigen skiller seg.
- 3Pass på at du ikke oversteker kaken, da den fort kan bli tørr. Sjekk med en kakepinne etter 20 minutter.
Serveringsforslag
Den søte kokos- og valnøtttoppingen er et perfekt komplement til den myke, lette kaken. Servér den gjerne med et glass iskaffe eller et glass av din yndlingslikør for å avslutte måltidet på en fortreffelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Milk Sponge Cake I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Milk Sponge Cake I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Milk Sponge Cake I?▼
Total tilberedningstid for Hot Milk Sponge Cake I er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Milk Sponge Cake I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Milk Sponge Cake I?▼
En porsjon av Hot Milk Sponge Cake I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
