Hot mais med chimichurri-smør
Lær hvordan du lager sprø mais med smakfull chimichurri-smør. En enkel og smakfull oppskrift perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Med sin friske, urterike smak av chimichurri og den søte, sprø maisen, er denne retten en sann smakseksplosjon. Opprinnelig fra Argentina, er denne grillede mais-varianten blitt en populær sommerfavoritt takket være de deilige kontrastene i tekstur og smak. Perfekt som en lett forrett eller et snacks til en varm sommerkveld sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer sherryeddik
- 2. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 3. ¾ kopp hakket flatbladpersille
- 4. 3 spiseskjeer hakkede ferske oregano-blader
- 5. 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 6. En klype rød pepperflak (valgfritt)
- 7. 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 8. Salt
- 9. 6 maiskolber, avpeltet
- 10. Revet Cotija-ost, til servering, valgfritt
- 11. Limebåter, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer sherryeddik
- 2. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 3. ¾ kopp hakket flatbladpersille
- 4. 3 spiseskjeer hakkede ferske oregano-blader
- 5. 2 hvitløksfedd, grovhakket
- 6. En klype rød pepperflak (valgfritt)
- 7. 2 staver (2,4 dl) usaltet smør, romtemperert
- 8. Salt
- 9. 6 maiskolber, avpeltet
- 10. Revet Cotija-ost, til servering, valgfritt
- 11. Limebåter, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Ha eddik, sitronsaft, persille, oregano, hvitløk og rød pepperflak i en food processor og puls til det er finhakket. Overfør blandingen til et stykke osteklede eller et kjøkkenhåndkle og klem ut overflødig væske. Ha blandingen i en liten bolle og rør inn smøret.
- 33. Overfør chimichurri-smøret til et stykke plastfolie og form det til en logg. Pakk det inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til det har stivnet.
- 44. I mellomtiden, kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett maisen og kok til den er mør, ca. 5 til 7 minutter. Sil av vannet og legg maisen på et serveringsfat. Plasser en skive chimichurri-smør på hver maiskolbe og server med Cotija-ost og en limebåt på siden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt romtemperert før du blander inn krydderblandingen, slik at smakene virkelig smelter sammen.
- 2For en ekstra krydret variant, tilsett litt finhakket rød chili sammen med hvitløken.
- 3Pass på at du ikke koker maisen for lenge, slik at den beholder sin sprøhet.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt som en frisk og letten forrett sammen med et glass kaldt, tørt hvitvin. Topp gjerne med litt revet Cotija-ost og en skive frisk lime for å forsterke de syrlige tonene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot mais med chimichurri-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot mais med chimichurri-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot mais med chimichurri-smør?▼
Total tilberedningstid for Hot mais med chimichurri-smør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot mais med chimichurri-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot mais med chimichurri-smør?▼
En porsjon av Hot mais med chimichurri-smør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
