Maiskolber med chimichurri-smør
Lær hvordan du lager sprø maiskolber med smakfullt chimichurri-smør. En enkel og smakfull oppskrift, perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Jonathan Hidalgo på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sherryeddik
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1.8 dl hakket bladpersille
- 3 ss hakkede ferske oreganoblader
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- En klype rød pepperflak (valgfritt)
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- Salt
- 6 maiskolber, avpeltet
- Revet Cotija-ost, til servering (valgfritt)
- Limebåter, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 2 ss sherryeddik
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1.8 dl hakket bladpersille
- 3 ss hakkede ferske oreganoblader
- 2 hvitløksfedd, grovhakket
- En klype rød pepperflak (valgfritt)
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- Salt
- 6 maiskolber, avpeltet
- Revet Cotija-ost, til servering (valgfritt)
- Limebåter, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Ha eddik, sitronsaft, persille, oregano, hvitløk og rød pepperflak i en foodprosessor og kjør til det er finhakket.
- Overfør blandingen til et stykke kjøkkenhåndkle og klem ut overflødig væske.
- Ha blandingen i en liten bolle og rør inn smøret.
- Overfør chimichurri-smøret til et stykke plastfolie og form det til en rull.
- Pakk det inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til det har stivnet.
- I mellomtiden, kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett maisen og kok til den er mør, ca. 5 til 7 minutter.
- Sil av vannet og legg maisen på et serveringsfat.
- Plasser en skive chimichurri-smør på hver maiskolbe og server med Cotija-ost og en limebåt på siden.
Om denne retten
Med sin friske, urterike smak av chimichurri og den søte, sprø maisen, er denne retten en sann smakseksplosjon. Opprinnelig fra Argentina, er denne maisvarianten blitt en populær sommerfavoritt takket være de deilige kontrastene i tekstur og smak. Perfekt som en lett forrett eller et tilbehør til en varm sommerkveld sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt romtemperert før du blander inn krydderblandingen, slik at smakene virkelig smelter sammen.
- 2For en ekstra krydret variant, tilsett litt finhakket rød chili sammen med hvitløken.
- 3Pass på at du ikke koker maisen for lenge, slik at den beholder sin sprøhet.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt som en frisk og lett forrett sammen med et glass kaldt, tørt hvitvin. Topp gjerne med litt revet Cotija-ost og en skive frisk lime for å forsterke de syrlige tonene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiskolber med chimichurri-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiskolber med chimichurri-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiskolber med chimichurri-smør?▼
Total tilberedningstid for Maiskolber med chimichurri-smør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiskolber med chimichurri-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiskolber med chimichurri-smør?▼
En porsjon av Maiskolber med chimichurri-smør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
