Varm purreløkdipp i brødbolle
Lær hvordan du lager en deilig varm purreløkdipp. Enkelt, raskt og perfekt som forrett eller tilbehør. Passer til alle anledninger!
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 1 surdeigs- eller landbrød, ca. 18 cm i diameter
- 3 mellomstore purre, hvit og lysegrønn del, delt på langs og i tynne skiver
- 4 ss usaltet smør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- En klype cayennepepper
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl helmelk
- 225 g kremost, romtemperert
- 115 g geitost, romtemperert
- 1 ss hakket frisk dill, pluss en kvist til pynt
- 0.5 sitron, revet skall og saft
- Blandede rå grønnsaker til servering, som gulrotstaver, selleristenger, skivet paprika og skivede reddiker
Ingredienser
- 1 surdeigs- eller landbrød, ca. 18 cm i diameter
- 3 mellomstore purre, hvit og lysegrønn del, delt på langs og i tynne skiver
- 4 ss usaltet smør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- En klype cayennepepper
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl helmelk
- 225 g kremost, romtemperert
- 115 g geitost, romtemperert
- 1 ss hakket frisk dill, pluss en kvist til pynt
- 0.5 sitron, revet skall og saft
- Blandede rå grønnsaker til servering, som gulrotstaver, selleristenger, skivet paprika og skivede reddiker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Lag en brødkopp ved å skjære av den øverste tredjedelen av brødet for å eksponere det indre. Bruk fingrene til å rive ut innmaten, og prøv å holde det i store biter. Kutt eller riv innmaten i 4 cm store biter. Plasser brødkoppen og brødbitene på et stekebrett, og stek til de er lett tørre og ristet, ca. 10 minutter.
- Legg purreløken i en stor bolle med vann og vask grundig; sil av vannet.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Tilsett purreløk, hvitløk, cayennepepper, salt og pepper etter smak, og kok under omrøring av og til til det er veldig mørt og har gyldne partier, ca. 10 minutter.
- Tilsett melken og la det småkoke.
- Rør inn kremost og geitost, en skje av gangen, og rør godt etter hver gang til all osten er jevnt innarbeidet.
- Fortsett å koke under omrøring til dippen er varm, ca. 3 minutter.
- Rør inn dill, sitronskall og sitronsaft, og smak til med salt og pepper.
- Hell dippen over i brødkoppen og pynt med en dillkvist.
- Server med ristet brød og grønnsaker til dipping. Pynt med brødtoppen som dekorasjon.
Om denne retten
Denne deilige purreløkdippen er en sann hyllest til den underkjente purreløken. Duften av søt purreløk, krydret hvitløk og smakfulle krydder fyller kjøkkenet og vekker sultne smaker. Denne smakfulle forretten passer perfekt til hyggelige sammenkomster med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vaske purreløken grundig for å fjerne all jord og urenhet.
- 2Bruken av både kremost og geitost gir en fantastisk kremet og smakfull konsistens til dippen.
- 3La osten få romtemperatur før den blandes i for en sømløs sammenslåing av ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne deilige dippen er perfekt sammen med sprøstekte og knasende surdeigskrutonger, samt et utvalg av friske, sprø grønnsaker som gulrøtter, selleri og paprika. En kjølig, fruktig hvitvin eller et lett, lettsukret øl komplementerer smakene fantastisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm purreløkdipp i brødbolle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm purreløkdipp i brødbolle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm purreløkdipp i brødbolle?▼
Total tilberedningstid for Varm purreløkdipp i brødbolle er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm purreløkdipp i brødbolle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm purreløkdipp i brødbolle?▼
En porsjon av Varm purreløkdipp i brødbolle inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
