Hot Honey Peanut Butter Cookies
Oppskrift på hot honning peanøttsmør kjeks. Deilige småkaker med en perfekt balanse av sødme og krydder, ideelle for helgen eller hverdagskos.
Om denne retten
Disse syrlige, søte og krydrete kjeksene tar peanøttsmørkjeksopplevelsen til et helt nytt nivå. Den overraskende kombinasjonen av honning, chili og peanøtter skaper en unik og fengende smaksprofil som virkelig vekker sansene. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle peanøttkjeksen, men gir den et moderne og lekent dreis som gjør den perfekt for enhver anledning - fra hyggestunder hjemme til fester med venner.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel (se Kok’s notat)
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 stykke usaltet smør, romtemperert
- 1,8 dl varm honning
- 1 stort egg, romtemperert
- 1,8 dl chunky peanøttsmør
- 1 teskje vanilje
- 0,8 dl sukker
- 2 teskjeer chiliflak
- 1,8 dl honningristede peanøtter, hakket
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel (se Kok’s notat)
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 stykke usaltet smør, romtemperert
- 1,8 dl varm honning
- 1 stort egg, romtemperert
- 1,8 dl chunky peanøttsmør
- 1 teskje vanilje
- 0,8 dl sukker
- 2 teskjeer chiliflak
- 1,8 dl honningristede peanøtter, hakket
Fremgangsmåte
- 1Visp melet, natron og salt sammen i en middels stor bolle. I en stor bolle, pisk smøret til det er glatt med en elektrisk mikser. Hell i honningen, og fortsett å piske hele tiden. Pisk inn egget til det er godt blandet. Rør inn peanøttsmøret og vaniljen til det er jevnt og kremaktig, deretter rører du inn de tørre ingrediensene til alt er godt blandet. Dekk til og sett i kjøleskapet til det er fast, ca. 1 time.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Legg to bakeplater med bakepapir. Bland sukker, chiliflak og peanøtter i en middels stor bolle. Ta en stor spiseskje deig og trill den til en ball. Rull den i sukkerblandingen for å dekke den. Plasser på en forberedt bakeplate og trykk ned toppen med bakkanten av en gaffel for å flate ut. Gjenta med resten av deigen, og la det være ca. 5 cm (2 tommer) mellom hver kjeks. Stek til de er gylne og faste, ca. 15 minutter. Avkjøl på bakeplaten i 5 minutter, før du flytter dem over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk chunky peanøttsmør for å få en ekstra sprø og nøtteaktig tekstur.
- 2Dekk deigen med sukkercoating før baking for å få en kruklete, krispet overflate.
- 3Passer også utmerket med kremet peanøttsmør om du foretrekker en glattere konsistens.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er ideelle å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te som nytes alene eller deles med venner. De passer også utmerket som en liten søt avslutning på et måltid, særlig til en kremet dessert eller iskrem for å balansere de syrlige og krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Honey Peanut Butter Cookies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Honey Peanut Butter Cookies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Honey Peanut Butter Cookies?▼
Total tilberedningstid for Hot Honey Peanut Butter Cookies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Honey Peanut Butter Cookies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Honey Peanut Butter Cookies?▼
En porsjon av Hot Honey Peanut Butter Cookies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
