Varm sjokoladefudgesaus med vaniljeis
Lær hvordan du lager en deilig varm sjokoladefudgesaus som perfekt kan helles over iskrem. En enkel oppskrift for dessertelskere som vil ha noe søtt og kremaktig.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 55 g usøtet sjokolade, finhakket
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss lys maissirup
- 1.8 dl kremfløte
- 2.4 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1/8 ts salt
- 5 dl premium vaniljeis
- Valnøtter, ristet og hakket, til pynt
Ingredienser
- 55 g usøtet sjokolade, finhakket
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss lys maissirup
- 1.8 dl kremfløte
- 2.4 dl sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1/8 ts salt
- 5 dl premium vaniljeis
- Valnøtter, ristet og hakket, til pynt
Slik gjør du:
- I en tykkbunnet gryte smelter du sjokoladen sammen med smøret og maissirupen på middels lav varme.
- Rør inn fløten og sukkeret, og kok blandingen under omrøring til sukkeret er oppløst.
- Kok opp blandingen over middels varme, og la den koke uten å røre i 8 minutter.
- Ta gryten av varmen og rør inn vaniljeekstrakt og saltet.
- Fyll iskremen i fire serveringsskåler og hell den varme fudgesausen over vaniljeisen.
- Sausen kan oppbevares, tildekket og avkjølt, i én måned. La sausen avkjøle helt før du dekker den til; kondens vil gjøre den grynete. Varm opp sausen igjen, uten lokk, i et vannbad.
Om denne retten
Varm sjokoladefudgesaus med vaniljeis er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer usøtet sjokolade, finhakket, usaltet smør, lys maissirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm sjokoladefudgesaus med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm sjokoladefudgesaus med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm sjokoladefudgesaus med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Varm sjokoladefudgesaus med vaniljeis er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm sjokoladefudgesaus med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm sjokoladefudgesaus med vaniljeis?▼
En porsjon av Varm sjokoladefudgesaus med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
