Hot dogs fylt med alt mulig godt
Lær hvordan du lager hot dogs fylt med alle favorittilleggene. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for sommerfest eller hverdagsmat.
Om denne retten
Disse fyldige, grillede pølsene er et must-try for enhver matglad nordmann. Inspirert av den klassiske hot dog, tar denne retten ingrediensene et steg videre med et kreativt twist. Fylt med en smakfull blanding av krydret brunsennep, ketchup og sprø surkål, og pakket inn i deilig sprøstekt bacon, blir hver eneste morsels en fryd for ganen.
Ingredienser
- 2 teskjeer krydret brunsennep
- 2 spiseskjeer ketchup
- 2,4 dl surkål, avrent, skylt og grovhakket
- 4 store pølser, for eksempel knockwurst
- 14 gram Cheddarost, skåret i 4 små staver
- 4 skiver bacon
- Olje til å smøre grillristen
- 4 lange pølsebrød eller små baguetter, delt
Ingredienser
- 2 teskjeer krydret brunsennep
- 2 spiseskjeer ketchup
- 2,4 dl surkål, avrent, skylt og grovhakket
- 4 store pølser, for eksempel knockwurst
- 14 gram Cheddarost, skåret i 4 små staver
- 4 skiver bacon
- Olje til å smøre grillristen
- 4 lange pølsebrød eller små baguetter, delt
Fremgangsmåte
- 1Gass: Direkte varme, middels høy (425° til 450°F). Rens og olj grillristen.
- 2Direkte varme, middels høy (425° til 450°F).
- 3Rens og olj grillristen.
- 4Kull: Direkte varme, lett aske. 12x12 tommers kullbedde (ca. 3 dusin kull). Rens og olj grillristen på laveste innstilling.
- 5Direkte varme, lett aske.
- 612x12 tommers kullbedde (ca. 3 dusin kull).
- 7Rens og olj grillristen på laveste innstilling.
- 8Tre: Direkte varme, lett aske. 12x12 tommers seng, 3 til 4 tommer dyp. Rens og olj grillristen, plassert 2 tommer over ilden.
- 9Direkte varme, lett aske.
- 1012x12 tommers seng, 3 til 4 tommer dyp.
- 11Rens og olj grillristen, plassert 2 tommer over ilden.
- 121. Varm opp grillen som anvist.
- 13Bland sennep, ketchup og surkål i en liten bolle.
- 14Skjær pølsene på langs, slik at det dannes en dyp lomme fra den ene enden til den andre. Fyll lommene halvveis med surkålblandingen. Legg en ostestav i midten av hver pølse og topp med resten av surkålblandingen. Pakk inn hver pølse med en skive bacon for å holde den sammen, og fest endene på baconet med trepinner.
- 15Legg grillristen på grillen og pensle den med olje. Vent ett til to minutter, til overflaten er varm. Grill pølsene til baconet er gjennomstekt og pølsene er brune på alle sider, ca. 2 minutter per side.
- 16For å riste brødene, legg dem med snittflaten ned direkte over ilden de siste minutt av koking. Server pølsene i brødene.
Tips og Varianter
- 1Skjær pølsene dypt på langs for å skape en perfekt lomme for fyllingen.
- 2Bruk en god kvalitet knockwurst eller annen grov pølse for best resultat.
- 3Pass på at baconskivene dekker pølsene helt for å holde fyllingen på plass under grilling.
Serveringsforslag
Serveres varm i sprøstekte pølsebrød eller små baguetter, gjerne sammen med en frisk salat eller potetmos for en komplett og mettende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot dogs fylt med alt mulig godt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot dogs fylt med alt mulig godt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot dogs fylt med alt mulig godt?▼
Total tilberedningstid for Hot dogs fylt med alt mulig godt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot dogs fylt med alt mulig godt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot dogs fylt med alt mulig godt?▼
En porsjon av Hot dogs fylt med alt mulig godt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
