Hot Dip
Lær hvordan du lager en deilig hot dipp med denne enkle oppskriften. Perfekt for fest, helg eller småkos. Rask å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse kremet sopp- og baconfylte diptene er en sann smakseksplosjon for papillatunge. De passer perfekt som forrett før en stor middag, eller som en deilig snack å dippe ferske grønnsaker og sprøstekte brødflak i. Oppskriften stammer fra den klassiske amerikanske cocktail-tradisjonen, men med en norsk vri - i form av deilige skogsopper som tilføyer jordnære, umami-fylte undertoner til den rike, smøraktige kremosten.
Ingredienser
- 3 skiver bacon
- 225 gram ferske sopp i skiver
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 (225 gram) pakke kremost, i terninger
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 2 teskjeer soyasaus
- 1,2 dl rømme
Ingredienser
- 3 skiver bacon
- 225 gram ferske sopp i skiver
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 (225 gram) pakke kremost, i terninger
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 2 teskjeer soyasaus
- 1,2 dl rømme
Fremgangsmåte
- 1Legg baconskivene i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek til de er sprø. Ta ut baconet, smuldre det og sett til side. Hell av alt unntatt 2 spiseskjeer av baconfettet.
- 2Tilsett sopp, løk og hvitløk i baconfettet, og kok over middels varme, mens du rører, til det er mørt og det meste av væsken har fordampet.
- 3Strø melet, saltet og pepperet over, og rør godt for å blande. Bland inn kremost, Worcestershire-saus og soyasaus. Skru ned varmen til lav, og rør til kremosten er smeltet. Ta av varmen. Rør inn rømme og bacon. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Skjær soppene i jevnstørre skiver slik at de blir møre og jevnt gjennomstekt.
- 2Gjør baconet ekstra sprøtt for en deilig kontrast i teksturen.
- 3Rør kremosten godt inn i den varme sopp-løk-blandingen, slik at den smelter perfekt sammen.
Serveringsforslag
Servér de varme og luftige diptene sammen med sprøstekte brødflak, bartenderpikene, eller kremutviklete grønnsaksrør. En kjølig, frisk øl eller et glass tørr hvitvin er et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Dip?▼
Total tilberedningstid for Hot Dip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Dip?▼
En porsjon av Hot Dip inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
