Sjokoladecupcakes med Grand Marnier
Lær hvordan du lager deilige sjokoladecupcakes med et hint av appelsinlikør. En luksuriøs dessert som er enkel å lage.
Foto av Rony Stephen Chowdhury på Pexels
Ingredienser
- 170 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 30 g usaltet smør
- 1.2 dl sukker
- 2 store egg
- 2 store eggeplommer
- 2 ss Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 0.6 dl hvetemel
- Lett søtet pisket krem
Ingredienser
- 170 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 30 g usaltet smør
- 1.2 dl sukker
- 2 store egg
- 2 store eggeplommer
- 2 ss Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 0.6 dl hvetemel
- Lett søtet pisket krem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en muffinsform med 12 kopper eller bruk muffinsformer.
- Kombiner sjokolade og smør i en liten tykkbunnet kjele. Rør over middels lav varme til det er smeltet og glatt, ca. 1 minutt. Fjern kjelen fra varmen.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker, egg, eggeplommer og likør i en stor bolle til det danner seg et tykt bånd når vispene løftes, ca. 5 minutter.
- Sikt melet over blandingen. Bruk en slikkepott og vend forsiktig inn melet.
- Vend deretter inn sjokoladeblandingen.
- Fordel røren i muffinsformene.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til den er kald og fast, minst 25 minutter. (Kan lages dagen før og oppbevares kjølig.)
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Stek muffinsene i formene på et stekebrett til toppene er puffet opp og sprukket, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktig røre på, ca. 7 minutter.
- Server muffinsene med pisket krem.
Om denne retten
Disse delikate, sjokoladetunge cupcakesene er en fortryllende smaksblanding av bitterhet og sødme. Inspirert av den klassiske varme sjokoladen, er de bakt med rik, mørk sjokolade og forsterket med deilig appelsinlikør. Et stykke av denne lekne dessertkaken er som å være på en vinterlig ferie i de snødekte Alpene – bare enda mykere og mer uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1- Bruk sjokolade av god kvalitet for å få den intense, dype sjokoladesmaken.
- 2- Ikke overarbeid røren når du blander inn melet – det kan gjøre cupcakesene tunge.
- 3- Ikke la cupcakesene stå for lenge i ovnen, så holder de seg deilig myke inni.
Serveringsforslag
De er perfekte å servere med et glass av den samme appelsinlikøren de er bakt med, eller en kopp nytraktet kaffe for å balansere den intense sjokoladen. En vifte av lett pisket krem på toppen gir en deilig, kremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladecupcakes med Grand Marnier?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladecupcakes med Grand Marnier. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladecupcakes med Grand Marnier?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladecupcakes med Grand Marnier er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladecupcakes med Grand Marnier vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladecupcakes med Grand Marnier?▼
En porsjon av Sjokoladecupcakes med Grand Marnier inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
