Ingredienser
- 450 g kinakål (ca. ½ hode), tynne skiver
- 1 vårløk, tynne skiver
- 0.5 dl krydret riseddik
- 1 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1 ts sukker
- 0.5 til 0.75 ts tørkede rød chili flakes
Ingredienser
- 450 g kinakål (ca. ½ hode), tynne skiver
- 1 vårløk, tynne skiver
- 0.5 dl krydret riseddik
- 1 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1 ts sukker
- 0.5 til 0.75 ts tørkede rød chili flakes
Slik gjør du:
- Legg kål og vårløk i en stor bolle.
- Kok opp eddik, ingefær, sukker og rød chili flakes (etter smak) i en liten kjele over middels varme, og rør til sukkeret er oppløst.
- Hell den varme dressingen over kålen, og vend godt for å blande.
Om denne retten
Hot and Sour Kålsalat er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kinakål (ca. ½ hode), tynne skiver, vårløk, tynne skiver, krydret riseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot and Sour Kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot and Sour Kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot and Sour Kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Hot and Sour Kålsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot and Sour Kålsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hot and Sour Kålsalat?▼
En porsjon av Hot and Sour Kålsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
