Ingredienser
- 1,5 kg oppdelt kyllingstykker
- 1,2 dl krydret salt
- 0,8 dl malt svart pepper
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss paprika
- 1,2 dl hvitløkspulver
- 1,2 dl løkpulver
- 5 egg
- 1,2 dl kulturmelk
- 3 ss vann
- 250 g mel, krydret
- Rapsolje til steking
Ingredienser
- 1,5 kg oppdelt kyllingstykker
- 1,2 dl krydret salt
- 0,8 dl malt svart pepper
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss paprika
- 1,2 dl hvitløkspulver
- 1,2 dl løkpulver
- 5 egg
- 1,2 dl kulturmelk
- 3 ss vann
- 250 g mel, krydret
- Rapsolje til steking
Slik gjør du:
- Bland krydret salt, svart pepper, cayennepepper, paprika, hvitløkspulver og løkpulver i en blandebolle for å lage en tørr krydderblanding.
- Gni kyllingen grundig inn med krydderblandingen. Legg den i kjøleskapet i 2 til 3 timer.
- Forvarm en stor gryte med rapsolje til 175 grader Celsius.
- Bland egg, kulturmelk og vann i en blandebolle.
- Dypp kyllingbitene i eggeblandingen.
- Legg kyllingbitene i en brun papirpose med krydret mel og rist godt, slik at alle kyllingbitene blir jevnt dekket. Sett til side.
- Stek kyllingen til den er gyllen og sprø. Mørkt kjøtt tar omtrent 13 til 14 minutter per side; lyst kjøtt tar omtrent 8 til 10 minutter per side.
Om denne retten
Hoosier Fried Chicken er en klassisk, hjemmelaget rett som stammer fra de jordnære mattradisjonene i Indiana. Denne sprø og velsmakende kyllingen har en unik krydderblanding som består av tradisjonelle sørmatsurter som hvitløk, løk og cayennepepper. En perfekt komfortmiddag for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk oppdelte kyllingstykker for jevn steking.
- 2La kyllingen ligge i krydderblandingen i 2-3 timer for best mulig smaksutvikling.
- 3For ekstra sprø og gyllen stekeskorpe, rist kyllingen godt i den krydrede melen før den legges i oljen.
Serveringsforslag
Servér den sprø og saftige Hoosier-kyllingen med hjemmelaget potetmos og syltede sjalottløk. Avrund måltidet med en frisk salat og et glass iste for å få fram de søte og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hoosier stekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoosier stekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hoosier stekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Hoosier stekt kylling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hoosier stekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hoosier stekt kylling?▼
En porsjon av Hoosier stekt kylling inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
