Hoosier Fried Chicken
lær hvordan du lager hoosier stekt kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer. Enkel å følge steg for steg.
Om denne retten
Hoosier Fried Chicken er en klassisk, hjemmelaget rett som stammer fra de jordnære matriddene i Indiana. Denne sprø og velsmakende kyllingen har en unik krydderblanding som består av tradisjonelle sørmatsurter som hvitløk, løk og cayennepepperhet. En perfekt komfort-middag for hele familien.
Ingredienser
- 4535 gram oppdelt kyllingstykker
- 1,2 dl krydret salt
- 0,8 dl malt svart pepper
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss paprika
- 1,2 dl hvitløkspulver
- 1,2 dl løkpulver
- 5 egg
- 1,2 dl kulturmelk
- 3 ss vann
- 2270 gram mel, krydret
- Rapsolje til steking
Ingredienser
- 4535 gram oppdelt kyllingstykker
- 1,2 dl krydret salt
- 0,8 dl malt svart pepper
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss paprika
- 1,2 dl hvitløkspulver
- 1,2 dl løkpulver
- 5 egg
- 1,2 dl kulturmelk
- 3 ss vann
- 2270 gram mel, krydret
- Rapsolje til steking
Fremgangsmåte
- 1Bland seasoned salt, svart pepper, cayennepepper, paprika, hvitløkspulver og løkpulver i en blandebolle for å lage en tørr krydderblanding. Gni kyllingen grundig inn med krydderblandingen. Legg den i kjøleskapet i 2 til 3 timer.
- 2Forvarm en stor gryte med rapsolje til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Bland egg, kulturmelk og vann i en blandebolle. Dypp kyllingbitene i eggeblandingen. Legg kyllingbitene i en brun papirpose med krydret mel og rist godt, slik at alle kyllingbitene blir jevnt dekket. Sett til side.
- 4Stek til de er gyldne og sprø. Mørkt kjøtt tar omtrent 13 til 14 minutter per side; lyst kjøtt tar omtrent 8 til 10 minutter per side.
- 5Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en storoppskrift levert av en restaurant. Kokkene hos FN har ikke testet denne oppskriften med de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatene.
Tips og Varianter
- 1Bruk oppdelte kyllingstykker for jevn steking.
- 2La kyllingen ligge i krydderblandingen i 2-3 timer for best mulig smaksutvikling.
- 3For ekstra sprø og gyllen stekeskorpe, rist kyllingen godt i den krydrede melen før den legges i oljen.
Serveringsforslag
Servér den sprø og saftige Hoosier-kyllingen med hjemmelaget potetmos og syltede sjalottløk. Avrund måltidet med en frisk salat og et glass isglass te for å få fram de søte og krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hoosier Fried Chicken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoosier Fried Chicken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hoosier Fried Chicken?▼
Total tilberedningstid for Hoosier Fried Chicken er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hoosier Fried Chicken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hoosier Fried Chicken?▼
En porsjon av Hoosier Fried Chicken inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
