Honninghvete brød jeg
Lær hvordan du lager saftig og smakfullt honninghvete brød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Om denne retten
Honninghvete brød er et magisk stykke norsk bakverk som tar oss rett tilbake til barndommens koselige kjøkken. Dette hjemmelagde brødet med sin myke, søte og næringsrike smak er en sann glede å bake og spise. Med sitt tradisjonelle utseende og velsmakende ingredienser som honning og kondensert melk, blir dette brødet en perfekt del av en hyggelig familiestund eller en festlig anledning.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (7 gram) hurtighevingsgjær
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 1,2 dl varmt vann (45°C)
- 4. 1 (12 fl oz) boks kondensert melk
- 5. 0,6 dl vann
- 6. 0,6 dl smeltet fettstoff
- 7. 0,6 dl honning
- 8. 2 teskjeer salt
- 9. 4,7 dl sammalt hvete
- 10. 7,1 dl brødmel
- 11. 2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1. 1 pakke (7 gram) hurtighevingsgjær
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 1,2 dl varmt vann (45°C)
- 4. 1 (12 fl oz) boks kondensert melk
- 5. 0,6 dl vann
- 6. 0,6 dl smeltet fettstoff
- 7. 0,6 dl honning
- 8. 2 teskjeer salt
- 9. 4,7 dl sammalt hvete
- 10. 7,1 dl brødmel
- 11. 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 11. Løs opp gjær og sukker i 1/2 kopp varmt vann.
- 22. Bland melk, 1/4 kopp vann, smør, honning, salt og hvetemel i en kjøkkenmaskin eller bolle. Bland inn gjærblandingen, og la den hvile i 15 minutter. Tilsett brødmel, og kjør til deigen former seg til en ball. Elt deigen ved å kjøre den i kjøkkenmaskinen i ytterligere 80 sekunder, eller bland og elt for hånd i 10 minutter. Plasser deigen i en smurt bolle, og vend den slik at den blir dekket av smør. Dekk bollen med plastfolie. La deigen heve i 45 minutter, eller til den nesten har doblet seg i størrelse.
- 33. Slå ned deigen, og del den i to like deler. Kjevle ut hver del, og bank ut luftboblene. Form til brød og legg dem i smurte brødformer på 23x13 cm. Smør toppen av deigen, og dekk løst med plastfolie. La deigen heve i et varmt område til den har doblet seg; den andre hevingen tar ca. 30 minutter.
- 44. Plasser en liten panne med vann på nederste rille i ovnen. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 55. Stek i 25 til 35 minutter, eller til toppene er mørk gyllenbrune. Smør på skorpe mens de er varme. Skjær i skiver når de er avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne sammalt hvete for enda mer nøtteaktig smak og fiber.
- 2Sørg for at vannet er varmt nok til å aktivere gjæren, men ikke for varmt slik at den ødelegges.
- 3La deigen heve godt, både første og andre gang, for best mulig luftig og jevn tekstur.
Serveringsforslag
Det søte og nærende honninghvete brødet er en fantastisk ledsager til en varm kopp te eller kaffe. Det passer også perfekt til hjemmelaget syltetøy, brunost eller en kremet ostekake som dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honninghvete brød jeg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honninghvete brød jeg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honninghvete brød jeg?▼
Total tilberedningstid for Honninghvete brød jeg er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honninghvete brød jeg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honninghvete brød jeg?▼
En porsjon av Honninghvete brød jeg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
