Honningglasert fritert Manchego-ost
Oppskrift på honningglasert fritert Manchego-ost, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 egg, lett pisket
- 2.4 dl panko-brødsmuler
- 225 g Manchego-ost, skåret i 4 cm store terninger
- Rapsolje til fritering
- Honning til å dryppe over
- Røkt paprika til å strø over
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 egg, lett pisket
- 2.4 dl panko-brødsmuler
- 225 g Manchego-ost, skåret i 4 cm store terninger
- Rapsolje til fritering
- Honning til å dryppe over
- Røkt paprika til å strø over
Slik gjør du:
- Sett mel, egg og panko-brødsmuler i tre separate fat.
- Dypp osteterningene i hver av ingrediensene for å dekke dem, start med melet og avslutt med pankoen.
- Forvarm rapsoljen i en dyp panne eller frityrgryte til 190°C, eller i en stor, tykkbunnet kjele. Hell nok olje i til at den dekker omtrent en tredjedel av kjelen. Varm opp over middels varme til et frityrtermometer viser 190°C. Hvis du ikke har termometer, vil en brødterning bli brunet på omtrent 3 minutter.
- Legg de panerte osteterningene i den varme oljen, i porsjoner, og frityrstek til de er sprø og gyldne.
- Ta osteterningene opp av oljen og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett for å absorbere overflødig olje. Overfør ostene til et serveringsfat, drypp over honning, og strø over paprika.
Om denne retten
Denne elegante forretten tar den klassiske ost-og-honning-kombinasjonen til nye høyder. Den friterte Manchego-osten har en nydelig sprø overflate som spraker mot den myke, nøtteaktige indre teksturen. Dryppet med søt honning og krydret med røkt paprika, blir resultatet en raffinert og uimotståelig forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk Manchego-ost med minst 6 måneders modning for best smak og tekstur.
- 2La oljen nå riktig temperatur før du legger i de panerte osteterningene – for kald olje gjør at de blir for oljeabsorberende.
- 3Drypp honningen over de friterte ostebitene mens de fortsatt er varme, slik at den smelter og fordeler seg jevnt.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en sofistikert forrett til en middag med venner. Server den sammen med et glass tørr, krydret sherry for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningglasert fritert Manchego-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningglasert fritert Manchego-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningglasert fritert Manchego-ost?▼
Total tilberedningstid for Honningglasert fritert Manchego-ost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningglasert fritert Manchego-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningglasert fritert Manchego-ost?▼
En porsjon av Honningglasert fritert Manchego-ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
