Saftig smørkake med kanel og sukker
Oppskrift på en myk og smakfull smørkake med kanel og sukker. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Foto av Ebru DOĞAN på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts salt
- 2,4 dl smør, myknet
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl rømme
- 2 ts kanel
- 2,4 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts salt
- 2,4 dl smør, myknet
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl rømme
- 2 ts kanel
- 2,4 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør og mel en 23 cm rund kakeform (bundtform).
- Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver tilsetting.
- Rør deretter inn vaniljen.
- Tilsett melblandingen og rømme vekselvis, og pisk godt mellom hver gang.
- Fordel halvparten av røren i den forberedte formen.
- Bland sammen kanel og 2,4 dl sukker.
- Strø mesteparten av kanel- og sukkerblandingen over røren i formen.
- Fordel resten av røren i formen.
- Strø resten av sukker- og kanelblandingen over toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 60 til 70 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten av kaken.
- La kaken avkjøle i 10 minutter før den snus ut av formen og avkjøles helt på en rist.
Om denne retten
Denne saftige smørkaken er en klassiker som passer perfekt til hyggelige stunder og festlige anledninger. Den deilige kombinasjonen av myk kake og krydret kanel- og sukkerstrø gjør denne kaken uimotståelig. Enkel å lage og garantert en favoritt!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt myknet før du begynner å røre i deigen for best resultat. Ikke overstek kaken, men ta den ut av ovnen når en kakepinne kommer ut ren. Strø et tynt lag med sukker-kanelblanding over toppen for en deilig, karamellisert overflate. Du kan også erstatte noe av rømmen med tykk, naturell yoghurt for en friskere og lettere tekstur.
Serveringsforslag
Denne smørkaken passer perfekt som dessert sammen med et glass søt, varm te eller kaffe. Topp gjerne med litt pisket krem, friske bær eller et dryss av kokos for et ekstra festlig preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig smørkake med kanel og sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig smørkake med kanel og sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig smørkake med kanel og sukker?▼
Total tilberedningstid for Saftig smørkake med kanel og sukker er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig smørkake med kanel og sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig smørkake med kanel og sukker?▼
En porsjon av Saftig smørkake med kanel og sukker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
