Saftig honningbrød med rosmarin
Lær å bake et mykt og søtt honningbrød med et hint av rosmarin. Perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør til middag. Enkel oppskrift.
Foto av Doğu Tuncer på Pexels
Ingredienser
- 1 ss hakket rosmarin
- 0.6 dl rapsolje
- 2 pakker tørrgjær (ca. 1.5 ss)
- 5.9 dl varmt vann
- 16.6 dl hvetemel
- 1 ss salt
- 1.8 dl honning
Ingredienser
- 1 ss hakket rosmarin
- 0.6 dl rapsolje
- 2 pakker tørrgjær (ca. 1.5 ss)
- 5.9 dl varmt vann
- 16.6 dl hvetemel
- 1 ss salt
- 1.8 dl honning
Slik gjør du:
- Rist rosmarinen i en liten stekepanne over middels høy varme til den er duftende, omtrent 30 sekunder. Ta den av varmen og sett til side.
- I en liten bolle, bland oljen, gjæren og det varme vannet, og rør for å løse opp gjæren. La det stå i 5 minutter, eller til det er skummende.
- Bland melet og saltet i en stor bolle. Lag en fordypning i midten.
- Hell den oppløste gjæren sakte i fordypningen, og arbeid inn melet med fingertuppene, før du elter deigen til en ball.
- Elt inn honningen og den ristede rosmarinen.
- Legg deigen i en stor, smurt bolle og vend den slik at den blir dekket av oljen. Dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle eller smurt plastfolie, og la den heve til den er 1 1/2 ganger så stor som utgangspunktet, omtrent 1 time.
- Smør to brødformer på 23 x 10 cm.
- Slå ned deigen og overfør den til en melet arbeidsflate. Elt i 5 minutter.
- Del deigen i to og form til brød. Plasser i de forberedte formene, dekk med plastfolie, og la heve i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Plasser formene i ovnen og stek til overflaten er gyllen, ca. 25–30 minutter.
- Venn formene opp ned på en avkjølingsrist og la stå i 5 minutter, fjern deretter formene og la avkjøle.
Om denne retten
Dette honningbrødet er en velsmakende bakeoppskrift med en litt uventet, men deilig smakskomponent – frisk og krydret rosmarin. Oppskriften er et populært innslag på enhver festlig sammenkomst hvor man ønsker et hjemmelaget, delikat brød som passer like godt til søte som salte pålegg.
Tips og Varianter
- 1- For best resultat, la gjæren stå og lage bobler i 5 minutter før du rører den inn i deigen – dette gir brødet ekstra luftighet.
- 2- Prøv å bruke fersk, duftende rosmarin for den beste smaken og aromaen.
- 3- Ikke vær redd for å elte deigen ordentlig – jo mer du arbeider den, jo seigere og luftigere blir brødet.
Serveringsforslag
Det søte honningbrødet passer utmerket sammen med salte pålegg som ost, skinke eller pølse. En god kald, kremet smør eller et deilig syltetøy kan også være et utmerket tilbehør. Serveres gjerne sammen med en varm kopp kaffe eller te for den ultimate hyggestunden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig honningbrød med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig honningbrød med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig honningbrød med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Saftig honningbrød med rosmarin er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig honningbrød med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig honningbrød med rosmarin?▼
En porsjon av Saftig honningbrød med rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
