Saftig honning- og vaniljekake
Oppskrift på en deilig honning vanilje formkake. Enkel å lage, perfekt for kaffen eller som dessert. Prøv den i dag!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 3 dl sukker
- 4 store egg, romtemperert
- 2 ss honning
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts revet sitronskall
- 4,7 dl siktet kakehvetemel
- 1 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 3 dl sukker
- 4 store egg, romtemperert
- 2 ss honning
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts revet sitronskall
- 4,7 dl siktet kakehvetemel
- 1 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør bunnen av en avlang form på 21,5 x 11,5 x 6,5 cm. Legg bakepapir i bunnen, smør deretter og mel formen.
- I en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, pisk smør og sukker på middels hastighet i 3 til 4 minutter, til det er lyst og luftig.
- Ha egg, honning, vanilje og sitronskall i et målebeger av glass, men bland dem ikke.
- Med mikseren på lav til middels lav hastighet, tilsett eggeblandingen litt etter litt, ett egg om gangen, og skrap ned i bollen mellom hver gang, slik at hvert egg blir godt innarbeidet før du tilsetter neste.
- Sikt sammen mel, salt og bakepulver.
- Med mikseren på lav hastighet, tilsett det tørre sakte i røren til det akkurat er blandet.
- Fullfør blandingen med en slikkepott og hell røren i den forberedte formen.
- Jevn ut toppen.
- Stek i 50 til 60 minutter, til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten.
- Avkjøl i 15 minutter i formen, snu deretter kaken ut på en avkjølingsrist, og la den avkjøle helt.
Om denne retten
Denne klassiske honning-vaniljekaken er en perfekt kombinasjon av søt, kremet og aromafull. Oppskriften stammer fra en velbrukt familiebok og har vært en fast tradisjon ved høytider og festlige anledninger i generasjoner. Den luftige teksturen og den intense vaniljesmaken gir en unik sanselig opplevelse som garantert vil glede både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk smør i romtemperatur for å oppnå en jevn og luftig deig.
- 2Dekker du kaken litt med aluminiumsfolie mot slutten av steketiden, hindrer du at toppen får for mye farge.
- 3Forsterk vaniljesmaken ved å bruke ren vaniljeekstrakt, ikke vaniljesukker.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt til ettermiddagskaffe eller te. Den er også et utmerket alternativ til kransekake ved bryllup og andre høytider. Prøv den gjerne med en klatt kremost, bær eller et glass søt sherry for å avrunde smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig honning- og vaniljekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig honning- og vaniljekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig honning- og vaniljekake?▼
Total tilberedningstid for Saftig honning- og vaniljekake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig honning- og vaniljekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig honning- og vaniljekake?▼
En porsjon av Saftig honning- og vaniljekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
