Ingredienser
- 200-225 g høykvalitets Brie, gjerne fransk
- 2 ss honning
- Koshersalt
- 2,4 dl kremfløte
- Knuste rosa, svarte og hvite pepperkorn
- Epleskiver, selleristenger, valnøtter, rosiner og/eller pumpernickelbrød, til servering
Ingredienser
- 200-225 g høykvalitets Brie, gjerne fransk
- 2 ss honning
- Koshersalt
- 2,4 dl kremfløte
- Knuste rosa, svarte og hvite pepperkorn
- Epleskiver, selleristenger, valnøtter, rosiner og/eller pumpernickelbrød, til servering
Slik gjør du:
- Fjern all skorpen fra Brie-osten med en liten skarp kniv og fingrene. (Skorpen kan være bitter, så vær grundig.)
- Pisk Brie-osten på høy hastighet i en kjøkkenmaskin utstyrt med en flatpisker, til den er helt glatt. Skrap ned langs sidene av bollen og piskeren etter behov (osten vil være tykk og klissete på dette stadiet).
- Rør inn honning og 3/4 ts salt. Stopp opp for å skrape ned sidene av bollen og piskeren etter behov.
- Mens du fortsatt pisker på høy hastighet, hell sakte inn fløten i en tynn stråle. Pisk til blandingen er lett og jevn, og skrap ned etter behov. (Dippen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 timer.)
- Overfør dippen til en liten serveringsskål, dryss over litt knuste pepperkorn, og server med epleskiver, selleristenger, valnøtter og rosiner, og/eller pumpernickelbrød.
Om denne retten
Denne honning- og pepperkornbrie-dippen er en elegant og smakfull forrett som bringer sammen de beste kvalitetene fra Frankrike. Den kremete, milde Brie-osten står i flott kontrast til den søte honningen og den krydrete, knasende teksturen fra de forskjellige pepperkornene. Denne dippen er en klassisk kombinasjon av smak og tekstur som passer perfekt til enhver festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1- Husk å fjerne all skorpe fra Brie-osten for en mykere og mer nøytral smak.
- 2- Pisk osten på høy hastighet for å få en jevn og glatt konsistens.
- 3- Tilsett fløten gradvis mens du pisker for å oppnå en luftig og kremet dip.
- 4- Bruk et utvalg av pepperkorn for en mer kompleks og spennende smaksprofil.
Serveringsforslag
Servér denne dippen med et utvalg sprø og knasende tilbehør som epleskiver, selleristenger, valnøtter og rosiner. De søte og syrlige smakene og de ulike teksturene komplementerer dippen perfekt. Et glass tørr, krydret hvitvin eller et friskt, karbonisert eplecider vil også være et flott valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brie-dip med honning og pepperkorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brie-dip med honning og pepperkorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brie-dip med honning og pepperkorn?▼
Total tilberedningstid for Kremet brie-dip med honning og pepperkorn er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brie-dip med honning og pepperkorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brie-dip med honning og pepperkorn?▼
En porsjon av Kremet brie-dip med honning og pepperkorn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
