Honning- og pekannøttkanelboller
Oppskrift på deilige honning- og pekannøttkanelboller, myke kanelboller med honning og pekannøtter. Perfekt til frokost eller som søt dessert.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl tørkede korinter
- 2 ss brandy
- 1.8 dl lettpakket brunt sukker
- 0.6 dl honning (pluss ekstra til pensling)
- 0.6 dl usaltet smør
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- Kremet kjeksdeig (ferdigkjøpt eller hjemmelaget)
- 2 ts kanel
Ingredienser
- 1.2 dl tørkede korinter
- 2 ss brandy
- 1.8 dl lettpakket brunt sukker
- 0.6 dl honning (pluss ekstra til pensling)
- 0.6 dl usaltet smør
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
- Kremet kjeksdeig (ferdigkjøpt eller hjemmelaget)
- 2 ts kanel
Slik gjør du:
- I en liten bolle, la korinter trekke i brandy og 0.6 dl varmt vann i 20 minutter, eller til de er myke. Sil av væsken.
- I en kjele, varm 0.6 dl av det brune sukkeret, 0.6 dl honning og smør over middels lav varme. Rør til sukkeret er smeltet.
- Hell blandingen i en rund kakeform på 21.5 cm i diameter, og strø pekannøttene over.
- Rull deigen ut til et rektangel på 45 x 25 cm på en lett melet overflate.
- Press den resterende 1.2 dl brunt sukker gjennom en grov sikt jevnt over deigen.
- Strø kanel og korinter over det brune sukkeret.
- Begynn med den lange siden og rull deigen tett sammen.
- Skjær deigen i 2.5 cm tykke skiver med en skarp kniv.
- Legg skivene med snittflaten opp i ett lag i formen, og trykk dem forsiktig ned.
- Stek bollene i en forvarmet ovn på 220°C i 20 minutter, eller til en kakepinne satt inn i deigen kommer ut ren.
- Bruk en tynn kniv til å løfte rundt kanten av formen.
- Snu bollene ut på en tallerken, og snu dem deretter igjen på et serveringsfat slik at den glatte siden vender opp.
- Pensle toppen med oppvarmet honning, hvis ønskelig. (Alternativt, hvis du foretrekker å ikke bruke honningglasur, snu bollene direkte ut på et serveringsfat med den klebrige siden opp.)
Om denne retten
Disse honning- og pekannøttkanelbollene er en uimotståelig smakseksplosjon som tar deg rett tilbake til barndommens søteste minner. Med en rik, karamellisert bunn av brunt sukker og honning, kombinert med den delikate knasingen av pekannøtter og den varme, kanelaromatiske deigen, er dette en tradisjonell bakeopplevelse som forener klassiske smaker på en unik og uventet måte.
Tips og Varianter
- 1Tilsett litt ekstra brandy for en dypere alkoholsøtme i korinterne.
- 2Pass på å ikke overbake bollene, slik at den myke, saftige indre teksturen bevares.
- 3Er du ikke fan av pekannøtter? Prøv pistasjenøtter eller mandler for en annen nøtteaktig crunch.
Serveringsforslag
Servér de varme kanelbollene sammen med en kremet, vaniljeparfymert kaffe eller et glass strukturert hvitvin for å forsterke de rike smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og pekannøttkanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og pekannøttkanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og pekannøttkanelboller?▼
Total tilberedningstid for Honning- og pekannøttkanelboller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og pekannøttkanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og pekannøttkanelboller?▼
En porsjon av Honning- og pekannøttkanelboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
