Honning- og krydderkake i brødform
Oppskrift på honning og krydder loaf kake – en saftig og smakfull kake perfekt for helgen. Enkel å lage, med naturlige ingredienser og spennende krydder.
Om denne retten
Den deilige honning- og krydderkaken i brødform er en gammel familietradisjon som har blitt videreført gjennom generasjoner. Dens unike kombinasjon av varmende krydder som kanel, ingefær og nellik, sammen med den naturlige søtheten fra honning, skaper en eksotisk og sofistikert kake som passer perfekt til hyggelige sammenkomster eller som en ekstra spesiell dessert.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 ½ teskje malt kanel
- 3. 1 teskje malt ingefær
- 4. 1 teskje natron
- 5. ¾ teskje salt
- 6. ¼ teskje malt nellik
- 7. ⅔ kopp honning
- 8. ½ kopp sukker
- 9. ½ kopp vegetabilsk olje
- 10. 2 store egg
- 11. ½ kopp kokende vann
- 12. 2,4 dl rosiner
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 ½ teskje malt kanel
- 3. 1 teskje malt ingefær
- 4. 1 teskje natron
- 5. ¾ teskje salt
- 6. ¼ teskje malt nellik
- 7. ⅔ kopp honning
- 8. ½ kopp sukker
- 9. ½ kopp vegetabilsk olje
- 10. 2 store egg
- 11. ½ kopp kokende vann
- 12. 2,4 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C. Smør og mel en 23x13x7,5 cm metallform til brød. Visp de første 6 ingrediensene i en middels stor bolle for å blande. Bruk en elektrisk mikser og pisk honning, sukker, olje og egg i en stor bolle til det er godt blandet, ca. 3 minutter. Pisk inn de tørre ingrediensene i to omganger. Pisk inn 1/2 kopp kokende vann. Rør inn rosiner. Hell røren i den forberedte formen. Stek til kaken er brun, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time og 10 minutter. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter. Vend den ut på en rist og la den avkjøle helt. (Kan lages dagen før. Pakk kaken inn og oppbevar i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1For et enda fuktigere resultat, erstatt 1/4 kopp av oljen med rømme eller yoghurt.
- 2For en nøtteaktig smak, erstatt 1/2 kopp av rosiner med hakket valnøtt eller pekannøtt.
- 3Pass på å ikke over-piske deigen, da det kan gjøre kaken tørr. Blandes bare til ingrediensene er godt kombinert.
Serveringsforslag
Servér kaken like etter at den har fått avkjøle seg med en klatt kremost eller vaniljekrem for en ekstra kremete og forførende dessert. Et glass krydret eplemost eller krydret te er også et perfekt følge til denne autentiske, hjemmebakte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og krydderkake i brødform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og krydderkake i brødform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og krydderkake i brødform?▼
Total tilberedningstid for Honning- og krydderkake i brødform er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og krydderkake i brødform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og krydderkake i brødform?▼
En porsjon av Honning- og krydderkake i brødform inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
