Saftig honning- og krydderkake i brødform
Oppskrift på honning- og krydderkake i brødform – en saftig og smakfull kake perfekt for helgen. Enkel å lage, med naturlige ingredienser og spennende krydder.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ½ ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts natron
- ¾ ts salt
- ¼ ts malt nellik
- 1,6 dl honning
- 1,2 dl sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg
- 1,2 dl kokende vann
- 2,4 dl rosiner
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ½ ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts natron
- ¾ ts salt
- ¼ ts malt nellik
- 1,6 dl honning
- 1,2 dl sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg
- 1,2 dl kokende vann
- 2,4 dl rosiner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Smør og mel en brødform (ca. 23x13x7,5 cm).
- Visp sammen hvetemel, kanel, ingefær, natron, salt og nellik i en middels stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk honning, sukker, olje og egg i en stor bolle til det er godt blandet, ca. 3 minutter.
- Pisk inn de tørre ingrediensene i to omganger.
- Pisk inn det kokende vannet.
- Rør inn rosiner.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek kaken i ovnen til den er gyllenbrun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time og 10 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter.
- Velt den ut på en rist og la den avkjøle helt. Kaken kan lages dagen før, pakkes inn og oppbevares i romtemperatur.
Om denne retten
Den deilige honning- og krydderkaken i brødform er en gammel familietradisjon som har blitt videreført gjennom generasjoner. Dens unike kombinasjon av varmende krydder som kanel, ingefær og nellik, sammen med den naturlige søtheten fra honning, skaper en eksotisk og sofistikert kake som passer perfekt til hyggelige sammenkomster eller som en ekstra spesiell dessert.
Tips og Varianter
- 1For et enda fuktigere resultat, erstatt 0,6 dl av oljen med rømme eller yoghurt.
- 2For en nøtteaktig smak, erstatt 1,2 dl av rosinene med hakkede valnøtter eller pekannøtter.
- 3Pass på å ikke overpiske deigen, da det kan gjøre kaken tørr. Blandes bare til ingrediensene er godt kombinert.
Serveringsforslag
Servér kaken like etter at den har fått avkjøle seg med en klatt kremost eller vaniljekrem for en ekstra kremete og forførende dessert. Et glass krydret eplemost eller krydret te er også et perfekt følge til denne autentiske, hjemmebakte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig honning- og krydderkake i brødform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig honning- og krydderkake i brødform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig honning- og krydderkake i brødform?▼
Total tilberedningstid for Saftig honning- og krydderkake i brødform er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig honning- og krydderkake i brødform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig honning- og krydderkake i brødform?▼
En porsjon av Saftig honning- og krydderkake i brødform inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
