Honning- og ingefærsbarbequesaus
Lær hvordan du lager en smakfull honning-ingefær BBQ-saus som gir en perfekt smak til grillmaten. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Om denne retten
Honning- og ingefærsbarbequesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer eplecidereddik, mild honning, ketchup og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl eplecidereddik
- 2. 1,2 dl mild honning
- 3. 1,2 dl ketchup
- 4. 1 1/2 spiseskje hot sauce, for eksempel Tabasco
- 5. 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 6. 2 spiseskjeer finhakket skrelt ingefær
- 7. 1 teskje salt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl eplecidereddik
- 2. 1,2 dl mild honning
- 3. 1,2 dl ketchup
- 4. 1 1/2 spiseskje hot sauce, for eksempel Tabasco
- 5. 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 6. 2 spiseskjeer finhakket skrelt ingefær
- 7. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle sausasingredienser i en tung kjele på 2 til 2 1/2 liter, og la det småkoke kraftig uten lokk, rør av og til, til det tykner og reduseres til omtrent 1 1/4 kopp, ca. 25 til 30 minutter. (Rør hyppig mot slutten av kokingen for å forhindre at det brenner seg fast.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og ingefærsbarbequesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og ingefærsbarbequesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og ingefærsbarbequesaus?▼
Total tilberedningstid for Honning- og ingefærsbarbequesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og ingefærsbarbequesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og ingefærsbarbequesaus?▼
En porsjon av Honning- og ingefærsbarbequesaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
