Honning- og ingefærmarinerte svinefileter
Lær hvordan du lager saftig svinefilet med en honning-ingefær marinade. Perfekt til middag for hele familien. Enkel å følge steg-for-steg oppskrift.
Om denne retten
Disse saftige og aromatiske svinefilerene er en skikkelig smakseksplosjon! Den deilige blandingen av søt honning, krydrede ingefær og skvulpende soyasaus skaper en uimotståelig marinade som både trekker inn i kjøttet og gir en fantastisk glassert overflate. Perfekt til uformelle middager eller sommerens grillfester!
Ingredienser
- 1. To 1245 gram svinefilet, tilsett 0,6 dl honning, 0,6 dl soyasaus, 0,6 dl østerssaus, 2 spiseskjeer pakket brunt sukker, 1 spiseskje pluss 1 teskje finhakket, skrelt fersk ingefærrot, 1 spiseskje finhakket hvitløk, 1 spiseskje ketchup, 1/4 teskje løkpulver, 1/4 teskje cayennepepper, 1/4 teskje kanel. Pynt med ferske persillekvister.
Ingredienser
- 1. To 1245 gram svinefilet, tilsett 0,6 dl honning, 0,6 dl soyasaus, 0,6 dl østerssaus, 2 spiseskjeer pakket brunt sukker, 1 spiseskje pluss 1 teskje finhakket, skrelt fersk ingefærrot, 1 spiseskje finhakket hvitløk, 1 spiseskje ketchup, 1/4 teskje løkpulver, 1/4 teskje cayennepepper, 1/4 teskje kanel. Pynt med ferske persillekvister.
Fremgangsmåte
- 11. Tørk svinekjøttet godt og legg det i en grunn skål. I en bolle visper du sammen alle de resterende ingrediensene og heller marinaden over kjøttet. Vend kjøttet slik at det blir godt dekket. La det stå i kjøleskapet, dekket til, og vend det en eller to ganger, i minst 8 timer og opptil 1 dag. Forbered grillen. Ta kjøttet ut av marinaden, og spar marinaden. Legg kjøttet på en lett oljet rist som er plassert 5 til 6 tommer over glødende kull. Grill kjøttet, pensle med den reserverte marinaden og snu det hver tredje minutt, totalt 10 minutter. Kast marinaden. Fortsett å koke kjøttet, snu det hver tredje minutt, til et termometer som er satt diagonalt inn 2 tommer i midten av fileten viser 155°F, omtrent 10 minutter til. La kjøttet hvile i 5 minutter før det skjæres i tynne skiver.
- 22. Tørk svinekjøttet godt og legg det i en grunn skål. I en bolle visper du sammen alle de resterende ingrediensene og heller marinaden over kjøttet. Vend kjøttet slik at det blir godt dekket. La det stå i kjøleskapet, dekket til, og vend det en eller to ganger, i minst 8 timer og opptil 1 dag.
- 33. Forbered grillen.
- 44. Ta kjøttet ut av marinaden, og spar marinaden. Legg kjøttet på en lett oljet rist som er plassert 5 til 6 tommer over glødende kull. Grill kjøttet, pensle med den reserverte marinaden og snu det hver tredje minutt, totalt 10 minutter. Kast marinaden. Fortsett å koke kjøttet, snu det hver tredje minutt, til et termometer som er satt diagonalt inn 2 tommer i midten av fileten viser 155°F, omtrent 10 minutter til. La kjøttet hvile i 5 minutter før det skjæres i tynne skiver.
- 55. Server kjøttet pyntet med persiljestilker.
- 66. Server kjøttet pyntet med persiljestilker.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å la kjøttet marinere i minst 8 timer - jo lengre, jo bedre!\nPass på å pensle kjøttet jevnlig mens det griller, slik at den deilige marinaden får festet seg skikkelig.\nSørg for at kjøttet når en kjernetemperatur på 155°F for perfekt mørt og saftig resultat.
Serveringsforslag
Disse svinefilerene passer fantastisk sammen med et friskt grønnsakssalat eller grove grillede grønnsaker. Et glass frisk, avkjølende øl eller et lett sommervennlig rødvin vil også komplettere smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og ingefærmarinerte svinefileter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og ingefærmarinerte svinefileter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og ingefærmarinerte svinefileter?▼
Total tilberedningstid for Honning- og ingefærmarinerte svinefileter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og ingefærmarinerte svinefileter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og ingefærmarinerte svinefileter?▼
En porsjon av Honning- og ingefærmarinerte svinefileter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
