Honning- og hoisinsausglasert kyllingvinger
Oppskrift på deilige kyllingvinger glasert med honning og hoisin-saus. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse saftige, glinsende honning- og hoisinglaserte kyllingvingene er et vinnerkonsept. Den deilige blandingen av søt honning, krydret hoisinsaus og sprø, sitronaktige vårløk er rett og slett uimotståelig. Denne retten har sine røtter i det asiatiske kjøkken, men passer like godt til norske smaksløker som elsker en liten kryddertouch i hverdagsmaten.
Ingredienser
- 12 kyllingvinger, vingespissene fjernet, delt ved leddet
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ts kosher salt
- 1 ts knust svart pepper
- 0,6 dl riseddik
- 2 ts knuste rød pepperflak
- 1,2 dl honning
- 2 ss hoisinsaus
- 1 ss soyasaus
- 2 vårløk, både hvite og grønne deler, tynne skiver
- 2 ts svarte og hvite sesamfrø, til servering
Ingredienser
- 12 kyllingvinger, vingespissene fjernet, delt ved leddet
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ts kosher salt
- 1 ts knust svart pepper
- 0,6 dl riseddik
- 2 ts knuste rød pepperflak
- 1,2 dl honning
- 2 ss hoisinsaus
- 1 ss soyasaus
- 2 vårløk, både hvite og grønne deler, tynne skiver
- 2 ts svarte og hvite sesamfrø, til servering
Fremgangsmåte
- 1Plasser et ovnrack i den nederste tredelen av ovnen og forvarm grillen. Vend kyllingen med grønnsakene og sesamoljen, og strø over salt og pepper i en stor blandebolle. Plasser kyllingen på en rist over et stekebrett med kant. Grill kyllingen, og snu den etter 10 minutter, til den er gyllenbrun, sprø og gjennomstekt, ca. 15 minutter. I mellomtiden blander du eddik og knust rød pepper i en liten kjele og lar det småkoke. Ta kjelen av varmen og visp inn honning, hoisinsaus og soyasaus. Hell blandingen i en ekstra stor bolle. Tilsett kyllingen i bollen og vend den i honningglazéen. Overfør kyllingen til et serveringsfat og pynt med vårløk og sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingvingene er skikkelig tørre før de skal grilles, slik at de blir deilig sprø.
- 2For å få den ultimate glasuren, er det viktig å ikke koke sausen for lenge - den skal bare småkoke i et par minutter slik at den ikke blir for tykk.
- 3Vær litt gnerøs med sesamfrøene, de gir en deilig nøtteaktig aroma og en lekker tekstur.
Serveringsforslag
Disse kyllingvingene er et fantastisk alternativ til vanlige Buffalo-vinger, og passer like godt til en uformell middag med venner som et tilbehør til en asiatisk inspirert hovedrett. Server dem gjerne med en frisk, grønn salat og kald øl for den optimale smaксopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og hoisinsausglasert kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og hoisinsausglasert kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og hoisinsausglasert kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Honning- og hoisinsausglasert kyllingvinger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og hoisinsausglasert kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og hoisinsausglasert kyllingvinger?▼
En porsjon av Honning- og hoisinsausglasert kyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
