Honning Dijon mandel couscous
Oppskrift på honning dijon mandel couscous, perfekt for en lett og smakfull forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Det er noe magisk over denne Honning Dijon mandel couscousen. Inspirert av den marokkanske kjøkkentradisjonens fargerike og krydrede smaker, byr den på en forfriskende og nærende forrett. De ristet mandlene gir en deilig sprøhet, mens honning- og sennepsglasurengjør couscousen mykt og smaksrik. En perfekt rett for å starte en festlig middag, eller som et sundt, smakvell mellom måltidene.
Ingredienser
- 1. Couscous:
- 2. 1,2 dl Fisher® Chef's Naturals skived mandel, ristet
- 3. 3,6 dl vann
- 4. 2,4 dl ukokt israelsk couscous
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1,2 dl hakket rødløk
- 7. 0,6 dl hakket rød paprika
- 8. 0,6 dl hakket gulrot
- 9. 0,6 dl rosiner
- 10. 1 teskje malt gurkemeie
- 11. 1/2 teskje malt kanel
- 12. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 13. Glasur:
- 14. 3 spiseskjeer honning
- 15. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 16. 1/2 teskje sitronzest
Ingredienser
- 1. Couscous:
- 2. 1,2 dl Fisher® Chef's Naturals skived mandel, ristet
- 3. 3,6 dl vann
- 4. 2,4 dl ukokt israelsk couscous
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1,2 dl hakket rødløk
- 7. 0,6 dl hakket rød paprika
- 8. 0,6 dl hakket gulrot
- 9. 0,6 dl rosiner
- 10. 1 teskje malt gurkemeie
- 11. 1/2 teskje malt kanel
- 12. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 13. Glasur:
- 14. 3 spiseskjeer honning
- 15. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 16. 1/2 teskje sitronzest
Fremgangsmåte
- 11. For glasuren, bland honning, sennep og sitrzest i en liten bolle; rør godt. Sett til side.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Fordel mandlene i ett lag på en ugredd, lav bakeplate. Stek i 10–15 minutter, rør av og til, til de er gylne. Sett til side.
- 33. For couscous, kok opp vann i en middels stor kjele. Kok couscous i henhold til pakkens anvisninger; fjern fra varmen og luft det opp med en gaffel. Sett til side.
- 44. Varm opp olje i en stor stekepanne; sautér løk, paprika og gulrøtter til de er myke. Tilsett couscous, rosiner, ristet mandler, gurkemeie og kanel; rør godt for å blande. Krydre med salt og svart pepper etter smak.
- 55. For å servere, lett drypp glasuren over couscousen.
Tips og Varianter
- 1- Ikke spar på de ristede mandlene - de gir en fantastisk sprøhet og nøtteaktig smak som virkelig løfter retten.
- 2- Prøv å bruke en blanding av fargerike grønnsaker for å få en vakker kontrast i tallerkenen.
- 3- Ikke ha for mye sennep i glasuren - litt Dijon-sennep er nok til å balansere søtheten fra honningen.
Serveringsforslag
Denne couscousretten passer perfekt sammen med et glass kald, krydret eplejuice eller en frisk, grønn salat. Server den gjerne som forrett på en middag med venner, eller ta den med på piknik for en smaksrik og nærende lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning Dijon mandel couscous?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning Dijon mandel couscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning Dijon mandel couscous?▼
Total tilberedningstid for Honning Dijon mandel couscous er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning Dijon mandel couscous vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning Dijon mandel couscous?▼
En porsjon av Honning Dijon mandel couscous inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
