Honning-datnøttbrød
Lær hvordan du lager deilige honning daddel nut breads med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost eller som et søtt bakverk.
Om denne retten
Honning-datnøttbrødet er et virkelig hjemmelaget godteri som tar deg rett tilbake til barndommens beste julebakst. Med en deilig blanding av søt honning, myke dadler og sprø pekannøtter, blir dette brødet både smaksrikt og syndig godt. Oppskriften er en klassisk norsk juletradisjon med røtter langt tilbake, som nå får en moderne vri.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver med dobbel virkning
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1 stang (½ kopp) usaltet smør, myknet
- 2,4 dl honning
- 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 1 ¼ kopper kulturmelk
- 2 ½ kopper hakkede tørkede dadler vendt i 1 spiseskje hvetemel
- 4,7 dl hakkede pekannøtter eller valnøtter
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver med dobbel virkning
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1 stang (½ kopp) usaltet smør, myknet
- 2,4 dl honning
- 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 1 ¼ kopper kulturmelk
- 2 ½ kopper hakkede tørkede dadler vendt i 1 spiseskje hvetemel
- 4,7 dl hakkede pekannøtter eller valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Sikt sammen melet, bakepulveret, natronet og saltet i en bolle.
- 2I en stor bolle, med en elektrisk mikser, pisk smøret sammen med honningen, og rør inn vaniljen, eggene (ett av gangen) og kulturmelken.
- 3Tilsett melblandingen, og rør deigen til den akkurat er blandet.
- 4Vend inn dadlene og pekannøttene.
- 5Fordel deigen i 5 smurte og melete brødformer, hver 14,6 x 8,3 x 5 cm, og stek brødene midt i en forvarmet ovn på 175°C i 40–45 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 6Ta brødene ut av formene og la dem avkjøle, med undersiden opp, på en rist.
- 7Brødene holder seg godt, godt innpakket i plastfolie og aluminiumsfolie, i en uke i kjøleskapet eller i en måned i fryseren.
- 8Sikt sammen melet, bakepulveret, natronet og saltet i en bolle.
- 9I en stor bolle, med en elektrisk mikser, pisk smøret sammen med honningen, og rør inn vaniljen, eggene (ett av gangen) og kulturmelken.
- 10Tilsett melblandingen, og rør deigen til den akkurat er blandet.
- 11Vend inn dadlene og pekannøttene.
- 12Fordel deigen i 5 smurte og melete brødformer, hver 14,6 x 8,3 x 5 cm, og stek brødene midt i en forvarmet ovn på 175°C i 40–45 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 13Ta brødene ut av formene og la dem avkjøle, med undersiden opp, på en rist.
- 14Brødene holder seg godt, godt innpakket i plastfolie og aluminiumsfolie, i en uke i kjøleskapet eller i en måned i fryseren.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, myke dadler for best mulig konsistens i brødet.
- 2- Bytt ut pekannøttene med valnøtter for en litt nøttete og jordnær smak.
- 3- Sørg for at smøret er godt myknet før du begynner å røre deigen, for en luftigere tekstur.
Serveringsforslag
Honning-datnøttbrødet er perfekt å servere som en god gammeldags julepause, gjerne med en kopp varm gløgg eller kaffe. Strø litt flormelis over toppen for en ekstra dekorativ finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning-datnøttbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning-datnøttbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning-datnøttbrød?▼
Total tilberedningstid for Honning-datnøttbrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning-datnøttbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning-datnøttbrød?▼
En porsjon av Honning-datnøttbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
