Honning-balsamico vinaigrette
Lær hvordan du lager en deilig honning balsamico vinaigrette. Perfekt til salater og grønnsaksretter. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Dette er en deilig, balansert vinaigrette som lar de søte, syrlige og krydrete smakene i balsamicoeddik, honning og rød pepper få skinne. Oppskriften er enkle å lage, men resultatet er langt mer enn summen av delene - den tilfører et stikk av mediterransk sjarm til enhver salat eller råkosttallerken. Prøv den gjerne med innbydende sommersalater, eller som en frisk kontrast til saltere retter som røkelaks og geiteost.
Ingredienser
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1 liten løk, hakket
- 1 spiseskje soyasaus
- 3 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1 liten løk, hakket
- 1 spiseskje soyasaus
- 3 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Plasser eddik, løk, soyasaus, honning, sukker, hvitløk og rød pepperflak i en blender. Kjør på høy hastighet, og tilsett gradvis olivenoljen. Fortsett å kjøre i 2 minutter, eller til sausen er tykk.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitets balsamicoeddik for best resultat - jo eldre og tykkere, jo bedre.
- 2For ekstra fylde kan du tilsette litt Dijon-sennep.
- 3La sausen stå i 10-15 minutter før bruk, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Dryss litt revne parmesan eller dråper av god olivenolje over salaten før servering for å gjøre det hele enda mer delikat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning-balsamico vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning-balsamico vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning-balsamico vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Honning-balsamico vinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning-balsamico vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning-balsamico vinaigrette?▼
En porsjon av Honning-balsamico vinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
