Honey Bun-kake laget fra bunnen av
Oppskrift på honning bun kake fra bunnen av. Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kanelkake hjemme, perfekt til frokost eller til kaffen.
Om denne retten
Denne hjemmelagde Honey Bun-kaken tar deg rett tilbake til barndommens smaker. Den minnner om de deilige, møre bulla man fikk på skolekaféen, men med en ekstra lekker twist. Den gyldne overflaten av krydret brunsukker gir en knasende kontrast til den luftige deigen, som er myk og saftig i midten. Et stykke av denne kaken, gjerne nytes sammen med en kopp kaffe, er en perfekt avslutning på en travel dag.
Ingredienser
- 1,8 dl smør, myknet, delt
- 4,7 dl hvitt sukker, delt
- 3 egg
- 1 spiseskje klar kunstig vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3 dl rømme
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 spiseskje malt kanel
Ingredienser
- 1,8 dl smør, myknet, delt
- 4,7 dl hvitt sukker, delt
- 3 egg
- 1 spiseskje klar kunstig vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3 dl rømme
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 spiseskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Smør en fløtet kakeform med 2 spiseskjeer smør. Tilsett 1/4 kopp sukker; rist formen forsiktig slik at sidene blir jevnt dekket av sukker.
- 3Bland resten av smøret (2/3 kopp) og sukkeret (1 3/4 kopp) i en stor bolle; pisk med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Tilsett eggene ett og ett, og pisk godt etter hver gang. Bland inn vaniljeekstrakt.
- 4Bland mel, bakepulver og salt i en egen bolle. Rør inn melblandingen i smørblandingen vekselvis med rømme, begynn og avslutt med mel. Pisk godt etter hver tilsetning.
- 5Bland brunt sukker og kanel i en liten bolle.
- 6Hell en tredjedel av røren i den forberedte formen. Strø over halvparten av brunt sukker- og kanelblandingen. Gjenta en gang til. Hell resten av røren over. Rør forsiktig i røren med en smørkniv for å lage et marmoreringsmønster.
- 7Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 1 time. La kaken avkjøle i formen i 5 minutter, før den snus ut på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert smør og rømme for best resultat - da blandes de jevnere inn i deigen.
- 2La kaken avkjøle litt før servering, slik at brunsukkerglasuren får tid til å sette seg.
- 3For en enda mer intens kanelaroma, kan du øke mengden malt kanel i brunsukkerdrysset.
Serveringsforslag
Denne Honey Bun-kaken er perfekt å servere som en koselig ettermiddagskake, gjerne med en kopp varm kaffe eller te. Den passer også utmerket som en søt avslutning på et festmåltid, da den balanserer godt med de salt-kremslige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honey Bun-kake laget fra bunnen av?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honey Bun-kake laget fra bunnen av. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honey Bun-kake laget fra bunnen av?▼
Total tilberedningstid for Honey Bun-kake laget fra bunnen av er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honey Bun-kake laget fra bunnen av vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honey Bun-kake laget fra bunnen av?▼
En porsjon av Honey Bun-kake laget fra bunnen av inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
