Hominygrateng med bacon og ost
Lær hvordan du lager en deilig hominygrateng med sprøtt bacon og gyllen ostetopp. Perfekt som en mettende middag eller tilbehør.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- Smør, til smøring av formen
- 8 skiver bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 boks (850 g) hominy, drenert og skylt
- 1.8 dl fløte- og melkeblanding (half-and-half)
- Hot saus, etter smak
- 1.2 dl revet Cheddar
- 1.2 dl revet Monterey Jack-ost
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl brødsmuler
Ingredienser
- Smør, til smøring av formen
- 8 skiver bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 1 boks (850 g) hominy, drenert og skylt
- 1.8 dl fløte- og melkeblanding (half-and-half)
- Hot saus, etter smak
- 1.2 dl revet Cheddar
- 1.2 dl revet Monterey Jack-ost
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1.2 dl brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 20x20 cm stor ildfast form.
- Stek baconet i en stor stekepanne på middels høy varme til det er sprøtt, ca. 5 til 7 minutter. Ta det ut og la det renne av på kjøkkenpapir.
- Kok løk og paprika i baconfettet til de akkurat begynner å bli brune, ca. 6 til 8 minutter.
- Rør inn hominy, fløte- og melkeblandingen og hot saus. La blandingen boble.
- Slå av varmen og rør inn det sprøstekte baconet og halvparten av osten (Cheddar og Monterey Jack). Smak til med salt, pepper og mer hot saus om nødvendig.
- Hell blandingen i den forberedte formen og topp med resten av osten og brødsmulene.
- Stek i ovnen til toppen er gyllenbrun og gratengen bobler, ca. 20 minutter.
- La gratengen hvile i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Denne hjemmekjære hominygratengen er en uimotståelig smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til de gode, gamle sydstatskjøkkenene. Den kombinerer den deilige sprøheten til sprøstekt bacon med den krydrede, smakfulle hominyen og den gylne ostetoppen. Resultatet er en gryte som treffer rett i hjertet – en virkelig smaksklassiker som garantert vil bli en familiefavoritt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du drenerer og skyller hominyen grundig før bruk; dette fjerner overflødig stivelse og gir en bedre konsistens.
- 2Å røre i hot saus etter smak bidrar til å løfte smakene og gir en herlig balanse mellom søtt, salt og krydder.
- 3Ikke pakk gratengformen for mye – la det være litt luft mellom ingrediensene slik at de får en deilig gyllen overflate i ovnen.
Serveringsforslag
Denne hominygratengen er et herlig måltid i seg selv, men den blir enda bedre med litt friske, syrlige elementer på siden. Prøv for eksempel en enkel salat med rødvinseddikdressing eller noen syltede rødløk for å bryte gjennom den intense oste- og baconsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hominygrateng med bacon og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hominygrateng med bacon og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hominygrateng med bacon og ost?▼
Total tilberedningstid for Hominygrateng med bacon og ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hominygrateng med bacon og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hominygrateng med bacon og ost?▼
En porsjon av Hominygrateng med bacon og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
