Hominygrateng
Lær hvordan du lager en deilig hominy grateng med vår enkle oppskrift. Perfekt for en mettende middag eller som en del av en festmåltid.
Om denne retten
Denne hjemmekjære hominygratensen er en uimotståelig smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til de gode, gamle sydstatskjøkkenene. Den kombinerer den deilige sprøheten til sprøstekt bacon med den krydrede, smakfulle hominyen og den gylne ostetoppen. Resultatet er en gryte som treffer rett i hjertet - en virkelig smaksklassiker som garantert vil bli en familiefavoritt.
Ingredienser
- Smør, til smøring av formen
- 8 skiver bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- Én 850 grams boks hominy, drenert og skylt
- 1,8 dl halvhav, eller fløte- og melkeblanding
- Hot saus, etter smak
- 1,2 dl revet Cheddar
- 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl brødsmuler
Ingredienser
- Smør, til smøring av formen
- 8 skiver bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- Én 850 grams boks hominy, drenert og skylt
- 1,8 dl halvhav, eller fløte- og melkeblanding
- Hot saus, etter smak
- 1,2 dl revet Cheddar
- 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 20x20 cm stor ildfast form.
- 3I en stor stekepanne, stek baconet på middels høy varme til det er sprøtt, ca. 5 til 7 minutter. Ta det ut og la det renne av på kjøkkenpapir.
- 4I baconfettet, kok løk og paprika til de akkurat begynner å bli brune, ca. 6 til 8 minutter. Rør inn hominy, halvparten av melken og hot saus. Når blandingen bobler, slå av varmen og rør inn baconet og noe av osten (Cheddar og Monterey Jack), og sett noe av osten til senere. Smak til med salt, pepper og mer hot saus om nødvendig.
- 5Hell blandingen i den forberedte formen og topp med resten av osten og brødsmulene. Stek til toppen er gyllenbrun og gryten bobler, ca. 20 minutter. La den hvile i 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du drenerer og skyller hominyen grundig før bruk, dette fjerner overflødig stivelse og gir en bedre konsistens.
- 2Rører du i hot saus etter smak bidrar det til å løfte smakene og gir en herlig balanse mellom søtt, salt og krydder.
- 3Okk ikke ned gratinformen for mye - la det være litt luft mellom ingrediensene slik at de får lov til å få en deilig gyllen overflate i ovnen.
Serveringsforslag
Denne hominygratingen er et herlig måltid i seg selv, men den blir enda bedre med litt friske, syrlige elementer på siden. Prøv for eksempel en enkel salat med rødvinsedderdressing eller noen syltede rødløk for å bryte gjennom den intense oste- og baconsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hominygrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hominygrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hominygrateng?▼
Total tilberedningstid for Hominygrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hominygrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hominygrateng?▼
En porsjon av Hominygrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
