Hoisin svinefilet med ris - enkel oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

0.6 dl hoisinsaus

2 ss riseddik (uten smakstilsetning) + 1 ts riseddik (uten smakstilsetning)

0.5 jalapeñopepper (fjernet frø for mindre styrke)

4 vårløk, skivet

Nykvernet pepper

795 g svinefilet, trimmet

Koshersalt

680 g frossen brun ris (ca. 12 dl)

115 g sukkererter, trimmet og delt i to

1 ss ekstra jomfru olivenolje + 1 ts ekstra jomfru olivenolje

1 ss revet, skrelt ingefær

2 ts ristet sesamfrø

2 mellomstore gulrøtter, revet

Ingredienser

4porsjoner

0.6 dl hoisinsaus

2 ss riseddik (uten smakstilsetning) + 1 ts riseddik (uten smakstilsetning)

0.5 jalapeñopepper (fjernet frø for mindre styrke)

4 vårløk, skivet

Nykvernet pepper

795 g svinefilet, trimmet

Koshersalt

680 g frossen brun ris (ca. 12 dl)

115 g sukkererter, trimmet og delt i to

1 ss ekstra jomfru olivenolje + 1 ts ekstra jomfru olivenolje

1 ss revet, skrelt ingefær

2 ts ristet sesamfrø

2 mellomstore gulrøtter, revet

Slik gjør du:

Forvarm grillen.

Bland hoisinsausen, 1 ss eddik, jalapeñoen, halvparten av vårløken og 0.25 ts pepper i en blender eller mini food processor, og kjør til det er jevnt. Overfør til en bolle.

Skjær svinefileten i to på langs, og legg begge delene med kuttet side ned på et stekebrett. Strø over 0.25 ts salt og pensle med halvparten av hoisinsausen.

Grill til det er gyllent og akkurat gjennomstekt, ca. 5 til 8 minutter. Sett til side.

Bland den frosne risen, sukkererter, 1 ss olivenolje og 1 ss eddik, ingefær, 1 ts sesamfrø og 0.25 ts salt i en mikrobølgeovnsikker bolle.

Dekk med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen til risen er varm og sukkerertene er møre, ca. 6 til 8 minutter.

Bland gulrøtter, resten av vårløken og 1 ts olivenolje, 1 ts eddik og 1 ts sesamfrø i en bolle.

Skjær svinekjøttet i tynne skiver; server med risblandingen, gulrotsalaten og den resterende sausen.

Om denne retten

Hoisin svinefilet med ris er en mektig smakskombinasjon av søte, syrlige og krydrete smaker som er perfekt for en travel ukedag. Denne retten har sterke røtter i asiatisk mat, men med en vestlig vri takket være den nydelige grillede svinefileten som gir den en herlig karakter. En rett som trygt kan serveres både til familien og gjester - en sikker vinner!

Tips og Varianter

1Bruk fersk ingefær for best smak – revet ingefær gir en flott duft og friskhet til risen.

2Sørg for at svinefileten ikke blir overkokt – grillstekingen skal bare være så lenge at den får fin farge og akkurat blir gjennomstekt.

3Jalapeñopepperens skarpe note dempes ved å fjerne frøene, så du får en deilig, balansert saus.

Serveringsforslag

Den sprø, søte gulrotsalaten og den fyldige risen utgjør en perfekt kontrast til den grillede, saftige svinefileten. Server gjerne med et glass kald, frisk hvitvin for å runde av det asiatiske måltidet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hoisin svinefilet med ris og gulrotsalat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoisin svinefilet med ris og gulrotsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hoisin svinefilet med ris og gulrotsalat?▼

Total tilberedningstid for Hoisin svinefilet med ris og gulrotsalat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hoisin svinefilet med ris og gulrotsalat vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Hoisin svinefilet med ris og gulrotsalat?▼

En porsjon av Hoisin svinefilet med ris og gulrotsalat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.