Hoisin-grillet svinesandwich
Lær hvordan du lager saftige hoisin barbecue svinekjøtt sandwiches med denne enkle oppskriften. Perfekt til sommerfest eller hverdagslunsj.
Om denne retten
Den hoisin-grillede svinesandwichen er en smaksfull og uventete vri på en klassisk grillet sandwich. Med et marinade-dryss av søt hoisinsaus og krydret ketchup, gir dette en deilig balanse av søtt, salt og krydderfylte smaker. Opprinnelig inspirert av det asiatiske kjøkkenets sterkere smaker, har denne retten blitt en populær favoritt for de som elsker å utforske nye smaker.
Ingredienser
- 0,8 dl hoisinsaus
- 0,8 dl krydret ketchup
- 2 krydrede dillpickles (1 hakket, 1 skivet), pluss 2 spiseskjeer lake fra glasset
- 1 spiseskje honning
- 450 gram svinekoteletter (ca. 0,6 cm tykke)
- 7,1 dl brokkolislåssalat (ca. 170 gram)
- 3 spiseskjeer majones
- 4 vårløk, tynne skiver
- Koshersalt
- Vegetabilsk olje, til grilling
- 1 baguette, delt i 4 biter og delt på langs
- Rotgrønnsakchips, til servering
Ingredienser
- 0,8 dl hoisinsaus
- 0,8 dl krydret ketchup
- 2 krydrede dillpickles (1 hakket, 1 skivet), pluss 2 spiseskjeer lake fra glasset
- 1 spiseskje honning
- 450 gram svinekoteletter (ca. 0,6 cm tykke)
- 7,1 dl brokkolislåssalat (ca. 170 gram)
- 3 spiseskjeer majones
- 4 vårløk, tynne skiver
- Koshersalt
- Vegetabilsk olje, til grilling
- 1 baguette, delt i 4 biter og delt på langs
- Rotgrønnsakchips, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill til middels høy varme. Bland hoisinsaus, ketchup, sylteagurklake og honning i en stor bolle. Hell halvparten av blandingen over i en annen stor bolle; tilsett svinekjøttet og la det marinere i 5 minutter.
- 2Rør majonesen inn i den gjenværende hoisinsausblandingen og visp til den er glatt. Bland inn brokkolislaw, vårløk og hakkede sylteagurker; smak til med salt og vend det forsiktig sammen. Sett til side.
- 3Pensle grillristene med vegetabilsk olje. Ta ut svinekjøttet av marinaden og grill det til det er merket og gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side; legg det på et skjærebrett. Rist baguetten på grillen, med snittflaten ned, i 1 til 2 minutter. Skjær svinekjøttet i tykke strimler; fordel det på baguettbøttene og topp med slaw og skivede sylteagurker. Server med grønnsakschips.
- 4Fotograf: Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Bruk en marinerings-tid på 5 minutter for å sikre at svinekotelettene blir godt gjennomtrengt av de intense smakene.
- 2For å få en perfekt grillmerket overflate, pass på å ikke flytte på kjøttet før det har fått danne et godt stekeskorpe.
- 3Den kremet majones-baserte salaten tilfører en deilig friskhet som balanserer de kraftige grillsmakene.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer perfekt som en uformell, men smakfull hovedrett. Server den med hjemmelagde grønnsakchips for en ekstra sprø og smakfull kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hoisin-grillet svinesandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoisin-grillet svinesandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hoisin-grillet svinesandwich?▼
Total tilberedningstid for Hoisin-grillet svinesandwich er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hoisin-grillet svinesandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hoisin-grillet svinesandwich?▼
En porsjon av Hoisin-grillet svinesandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
